Il movimento animalista in Austria aveva ottenuto molti successi lo scorso anno: l'abolizione degli allevamenti di animali "da pelliccia", il divieto di uso di animali nei circhi, il divieto di allevamento in gabbia dei conigli e un divieto totale degli allevamenti di galline in batteria. L'Austria era diventata una delle nazioni più avanzate in tema di protezione dei diritti degli animali, evidentemente troppo avanzata, secondo alcune lobby, e queste azioni di polizia contro il movimento sembrano volerne punire il troppo "successo".

Amnesty International stessa è intervenuta sulla vicenda, dichiarando che tutti i tipi di attivismo politico e sociale sono compresi nel diritto alla libertà di espressione, uno dei diritti umani riconosciuti negli stati democratici e facendo inoltre notare come non sia corretto il comportamento delle autorità, che stanno continuando a negare l'accesso alle dovute informazioni ai legali delle persone detenute in arresto.

Uno dei detenuti, Martin Balluch, presidente dell'Associazione contro gli Allevamenti, il quale, grazie al suo doppio dottorato in fisica e in filosofia si è molto impegnato in questi anni sul fronte informativo e legislativo per difendere i diritti degli animali, è in sciopero della fame fin dai primi giorni di questa vicenda. Ha scritto una lettera ai volontari delle associazioni di tutto il mondo che fa davvero capire come stanno le cose:

Mercoledì 21 maggio 2008 la mia vita doveva cambiare drasticamente. Avevamo preparato una nuova campagna sulla modifica delle Costituzione a favore degli animali, che avrebbe dovuto essere votata in parlamento all'inizio di luglio. Per questa campagna eravamo riusciti ad unire praticamente l'intero movimento in Austria. Chi di voi mi conosce lo sa, questo è uno dei miei obiettivi principali, unificare il movimento per raddoppiarne la forza.

Ma la campagna non è mai partita. Nelle prime ore di mercoledì mattina, la polizia ha lanciato il più violento attacco mai esistito nella storia dell'Austria contro un movimento di giustizia sociale e contro delle organizzazioni non governative. Centinaia di agenti armati hanno sfondato la porta di 21 case private, 6 uffici di 6 diverse associazioni e di magazzini di materiali informativi. 25 persone sono state arrestate e interrogate dalla polizia. 10 sono state trattenute da allora, e io ero tra quelle.

Per "prendermi", la polizia non solo ha fatto irruzione in casa mia, ma anche a casa di due miei fratelli e della mia ragazza.

Poliziotti mascherati hanno fatto irruzione in casa sfondando la porta e sono corsi verso i nostri letti con le pistole spianate. Mi hanno puntato la pistola alla testa e mi hanno tirato fuori dal letto, nudo. Mio fratello è stato sbattuto contro un muro e gli è stata puntata la pistola al collo.

Una delle 10 persone che la polizia intendeva arrestare non era a casa. Così le hanno telefonato, e, indovinate? Fiducioso, l'attivista è andato alla stazione di polizia, senza sospettare niente di male. E adesso è ancora a marcire in una cella, senza sapere perché. Tra l'altro, è il direttore delle campagne del ben noto gruppo protezionista "Four Paws" (Quattro zampe), che ha uffici in 6 nazioni diverse.

Dopo che la polizia ci ha arrestati, hanno perquisito le nostre case, comprese quelle dei miei fratelli, che non erano per niente coinvolti nel movimento animalista. La polizia ha portato via soprattutto computer, ma anche materiali informativi, libri, video, e cellulari.

Verrebbe da pensare che questa massiccia operazione di polizia fosse la reazione dello stato a un alto livello di attività criminale legata ai diritti animali. Ma invece, sta di fatto che le attività dell'ALF in Austria sono su scala molto più piccola rispetto a tutti gli altri paesi con un movimento animalista molto attivo.

Allora si potrebbe pensare che la polizia fosse stata informata di qualche attacco pericoloso dell'ALF che stesse per avvenire, o che volessero trovare bombe o materiale terroristico. Ma, di nuovo, niente di più sbagliato. Non avevano informazioni di questo genere, non hanno nemmeno cercato materiale di questo tipo. Erano interessati solo ai computer, libri, video, cioè materiali che dicessero qualcosa del comportamento delle persone che avevano arrestato. Solo questo: il comportamento delle persone, non dei reati specifici.

Se la polizia avesse avuto delle prove contro chiunque degli arrestati, relative a reati commessi, l'avrebbe detto, ormai. Ma l'ordine di arresto dice qualcos'altro. Siamo stati tutti arrestati per "aver formato una grossa organizzazione criminale con una struttura gerarchica come un'azienda". E i reati che questa organizzazione avrebbe commesso sotto il nome ALF sono TUTTI i reati in qualche modo legati ai diritti animali che siano mai accaduti in Austria! Sembra uno scherzo, ma non lo è. Ogni singolo reato commesso finora, ogni lucchetto incollato, ogni copertone bucato, ogni finestra rotta e così via, ma anche - credeteci o no - ogni presidio di fronte alle case dei torturatori di animali, ogni investigazione sotto copertura che non aveva alcun aspetto illegale, su ogni argomento immaginabile, dalla vivisezione alle pellicce, allevamenti intensivi, circo, tutto, ogni cosa successa, si suppone sia stata fatta dalla "nostra" associazione per delinquere!

Vi aspettereste che se la polizia e il Pubblico Ministero vi sospettassero di crimini così atroci, venissero da voi dopo l'arresto e vi interrogassero. Ma no, sbagliato di nuovo! Fin da quando sono stato messo in cella, non mi è mai stata rivolta una sola domanda su questo caso. Il mio avvocato ha chiesto di vedere le prove in possesso della polizia, e finora abbiamo visto 2500 pagine. E in tutte quelle pagine, sono analizzati alcuni crimini legati al movimento animalista degli ultimi 2 anni, anche sotto l'aspetto della medicina legale. Perfino un lucchetto su una porta era stato esaminato per cercare tracce di DNA. E non è stata trovata nessuna prova contro i 10 arrestati.

Inoltre, la polizia ha ascoltato le nostre telefonate, ci ha messi sotto sorveglianza, ha installato telecamere che puntavano sulla nostra porta di casa, ha fatto entrare infiltrati nei nostri gruppi, ha letto le nostre mail. Per 2 anni! Eppure non hanno trovato alcuna prova. Così hanno iniziato questa operazione di polizia, alla ricerca disperata di qualcosa da usare contro di noi, fosse anche frode fiscale.

Il mio arresto e incarcerazione sono "giustificati" così. C'è una, anche se relativamente piccola, attività criminale legata all'attivismo animalista. Quindi, deve esserci una grossa organizzazione gerarchica gestita come un'azienda, che ne è responsabile. Inoltre, dato che io sono attivo nel movimento da decenni, dato che ho contatti internazionali e dato che ho una certa influenza nel movimento e ho organizzato molte campagne, io devo essere il capo di questa organizzazione. Punto. Questo è quanto. Queste sono le prove. Ci credete? Io no, ma per quel che vedo, questa è la realtà.

Come è possibile che io venga trattenuto per questi risibili "sospetti"? Buona domanda. Per 2 settimane non mi è stata spiegata la ragione del mio arresto. Poi ho potuto esaminare le "prove" e sono stato portato davanti a un giudice venerdì 6 giugno. Il Pubblico Ministero ha letto una lista di tutti i reati legati all'attivismo animalista degli ultimi 11 anni, il che ha richiesto un bel po' di tempo. Poi ha detto che io sono sospettato di essere a capo di una organizzazione criminale che è responsabile di tutti questi reati. Al che il mio avvocato ha detto che non c'erano prove. Poi io volevo fare una dichiarazione, ma la giudice non me l'ha consentito. Mi ha solo dato un verdetto già pronto, che diceva che dovevo essere trattenuto per altre 4 settimane, e che poi lei avrebbe rivisto il mio caso. E lo stesso ha fatto con gli altri 10 arrestati, compreso il direttore delle campagne di Four Paws International.

Allora, cosa c'è dietro? Penso che dietro a tutto questo ci sia il più profondo attacco al movimento animalista mai avvenuto nella storia del movimento in tutto il mondo. Mi spiego. Circa 11 anni fa ci siamo imbarcati in un nuovo approccio per portare avanti le campagne, in Austria. Abbiamo usato la classica tattica delle campagne con la partecipazione di attivisti sul campo, rapporti coi media e azioni di disobbedienza civile per ottenere delle riforme legislative. E abbiamo avuto davvero successo.

Prima abbiamo abolito gli allevamenti di animali "da pelliccia", poi abbiamo bandito gli animali selvatici dai circhi, poi gli allevamenti in batteria e la vivisezione sui primati, e alla fine l'allevamento di conigli in gabbia. Questi successi hanno creato molta preoccupazione in alcuni gruppi potenti della nostra società. Dopo l'abolizione dell'allevamento in batteria delle galline nel 2004 abbiamo iniziato a sentire la sempre crescente repressione della polizia.

Il dipartimento anti-terrorismo della polizia ha iniziato a tenerci d'occhio e a screditarci rilasciando dichiarazioni in cui dicevano di sospettarci di attività criminale. Inoltre, la polizia ha ristretto il nostro diritto alla protesta. Poi il Ministero dell'Interno ci ha definiti pubblicamente un gruppo violento. Abbiamo cercato di querelarlo per questo, ma come ministro godeva dell'immunità. Ma ha poi ammesso in Parlamento, interrogato su questo, che la sua dichiarazione era basata su ipotesi sbagliate. Noi l'abbiamo pubblicamente definito un bugiardo, e lui non ha reagito, un comportamento rivelatore...

O così pensavamo. Più o meno allo stesso tempo, è stata formata una squadra speciale della polizia per iniziare una grossa operazione di sorveglianza su di noi, cioè su vari gruppi animalisti, associazioni e singoli individui. Il resto lo sapete.

Dato che, dopo anni di sorveglianza intensiva, la polizia non è riuscita a trovare prove di nessun atto criminoso, si sono dovuti inventare un'ipotesi di reato che non avesse bisogno di prove concrete. Per questo hanno usato una legge da poco introdotta contro i gruppi terroristici e la mafia. Questa legge dice che è illegale formare una grossa organizzazione (cioè con più di 10 persone) che sia gerarchica e gestita come un'azienda, che abbia lo scopo di influenzare la politica e l'economia e che commetta a questo scopo almeno occasionalmente, degli atti criminali. Dato che noi organizziamo campagne per influenzare la politica e l'economia e dato che c'è una specie di attività criminale legata all'attivismo animalista, anche se non correlata a noi, a un livello molto basso e di un tipo non grave, ma c'è, il Pubblico Ministero sta usando ora questa legge - per la prima volta nella storia - contro una associazione.

E non dimenticate: alcuni di questi "crimini" elencati dal Pubblico Ministero comprendono affissioni illegali, blocchi stradali, investigazioni sotto copertura in allevamenti intensivi. Questo è uno sviluppo molto preoccupante. La polizia sta usando una legge anti-terrorismo contro una campagna legittima e non criminale di pressione politica. Amnesty International ha espresso le sue preoccupazioni. Un deputato mi è venuto a trovare in prigione e ha fatto delle interrogazioni critiche al Ministro dell'Interno in Parlamento. Ma il Ministro ha rifiutato di commentare. Invece il Pubblico Ministero ha rilasciato delle dichiarazioni ai media secondo cui siamo sospettati di avere commesso attacchi col gas e incendi, per screditarci.

Questo è un processo politico, un attacco su larga scala alle campagne legittime e legali di riforma legislativa che finora hanno avuto successo. Per favore, protestate contro questi criminali, che stanno dietro a questo attacco contro di noi, e che sono probabilmente ad alti livelli nel governo.

Io sostengo questa protesta più che posso. Subito dopo il mio arresto, ho iniziato lo sciopero della fame. A parte poco prima della mia udienza presso la corte, per avere la forza di andarci, non ho mai più mangiato da allora. E' il 19esimo giorno oggi. Nell'ultima settimana sono stato nell'ospedale della prigione, ho la vista sfuocata e sono già svenuto una volta. Mi hanno detto che presto mi nutriranno a forza.

Ho bisogno del vostro aiuto. Conto su di voi. Grazie per tutto il sostegno che ci avete già dato. Credetemi, non c'è davvero nessuna prova di qualsiasi attività criminale, contro di me. Non ce n'è ora, non ce ne sarà mai.

Dr. Martin Balluch
Associazione Contro gli Allevamenti di Animali
dall'ospedale della prigione, Vienna, Austria
Lunedì, 9 giugno 2008

Qui una petizione da firmare per chiedere la liberazione degli attivisti.

Fonte: AgireOra

]]> http://alassiosuperpartes.wordpress.com/?p=36 Thu, 05 Jun 2008 09:54:08 +0000 provocatoriamenteanonima http://alassiosuperpartes.wordpress.com/?p=36

Il primo cittadino di Los Angeles, Antonio Villaraigosa, ha firmato martedì una tra le leggi più dure in materia di "benessere" negli Stati Uniti. Colpiti dall'ordinanza sono cani e gatti di proprietà che non hanno ancora compiuto i quattro mesi di vita, i quali dovranno obbligatoriamente essere sterilizzati. Esclusi sono invece i cani poliziotto, quelli per il soccorso,quelli che assistono le persone disabili e quelli destinati all'allevamento.

I padroni che non rispetteranno il provvedimento incorrono a multe salate fino a 500 dollari. "Vogliamo diventare una no-kill city - ha detto il consigliere comunale Tony Cardenas, e questo è sicuramente un grande passo in quella direzione". Infatti, con la castrazione obbligatoria l'amministrazione di Los Angeles intende a suo modo fermare la strage di cani e gatti che ogni anno devono essere soppressi nei canili cittadini. Los Angeles è ad oggi la maggiore città Usa a pretendere una sterilizzazione dei suoi quadrupedi. Stime ufficiali danno 50mila animali nei rifugi nel 2007 e circa 15mila sottoposti ad eutanasia pari a 2milioni di dollari di spesa.

di  Oscar Grazioli            fonte: Tiscali Animali              miacis

La sorpresa, non è di certo piaciuta alla signora Sandra Frosti, 69 anni e residente a Miami. Non appena capito chi si trovava nella sua casa ha fatto dietrofront e, giunta sino al telefono, ha chiamato la polizia.
Subito dopo la richiesta d'aiuto la signora, stando a quanto raccontato dallo sceriffo della contea di Pinellas, in Florida, avrebbe abbandonato l'abitazione in punta di piedi, per non disturbare lo sgradito ospite. I poliziotti giunti sul posto hanno dato una rapida occhiata all'intruso e per evitare piacevoli inconvenienti hanno chiamato a loro volta una pattuglia di agenti specializzati nella protezione degli animali selvatici. La nuova squadra, armata di teloni e corde, ha immobilizzato l'animale e lo ha portato via, in un luogo più sicuro per tutti.

Utilizzazione: Cane d'accompagnamento, da guardia e da protezione

Classificazione: Gruppo II - Cani di tipo Pinscher e Schnauzer, Mollossoidi, cani da montagna e bovari svizzeri - Sezione 2a (Mollossoidi tipo mastino) - nn° 65a (Fulvo); 65b (Tigrato); 66c (Nero); 66d (Arlecchino); 67e (Blu). Non sottoposti a prove di lavoro.

Brevi cenni storici: I diretti antenati dell'attuale alano tedesco sono l'antico 'Bullenbeisser' e i grandi maschi impiegati nella caccia da seguita e in particolare al cinghiale, cani di struttura e conformazione intermedia tra un possente mastino di tipo inglese e un levriero agile e leggero. Sotto la denominazione Dogge (alano) si intendeva inizialmente un grande cane potente che non doveva obbligatoriamente appartenere a una determinata razza. In seguito le denominazioni 'molosso di Ulm', 'molosso inglese', 'Hatzrude' (grande maschio per la caccia da seguita), 'Saupaker' (acchiappascrofe o cane da cinghiale) e 'grande molosso' hanno designato differenti tipi di cane che si distinguevano per il colore del mantello e per la taglia. Nel 1878 a Berlino, un comitato composto da 7 allevatori, sotto la presidenza del dr. Bodinus, prese la decisione di raggruppare tutte le sopraddette varietà sotto il nome di Deutsche Dogge (alano tedesco). In questo modo fu messa la prima pietra per l'allevamento di una nuova razza di origine tedesca. Nel 1880, in occasione di un'esposizione a Berlino, fu redatto il primo standard dell'alano tedesco. A partire dal 1888, la razza fu affidata al 'Deutscher Doggen Club 1988 e.V.' che, nel corso degli anni, ha modificato lo standard in più riprese. Forma e contenuto attuali corrispondono al modello proposto dalla FCI.

Aspetto generale: Nel suo aspetto generale, l'alano tedesco unisce fierezza, forza ed eleganza in un insieme pieno di nobiltà. E' grande, potente e di costruzione armoniosa. L'alano, grazie alla mole unita alla distinzione, all'armonia dell'aspetto, alla proporzione delle forme, dà a colui che lo contempla l'impressione di trovarsi di fronte a una statua piena di nobiltà. E' l'Apollo delle razze canine.

Proporzioni fondamentali: Il tronco, specialmente quello dei maschi, si inscrive nel quadrato. La lunghezza del tronco (misurato dalla punta della spalla alla punta dell'ischio) non deve superare nei maschi il 5% dell'altezza al garrese e nelle femmine il 10%. L'altezza minima richiesta al garrese è 80 cm per i maschi e 72 cm per le femmine.

Comportamento e carattere: L'alano è dotato di una bontà istintiva, affettuoso e attaccato ai suoi padroni, specialmente ai bambini, riservato con gli estranei. Si deve ricercare un cane da accompagnamento, adatto a vivere in famiglia, senza paure e sicuro di sé, ricettivo nell'apprendimento, privo di aggressività e dotato di soglia di reazione elevata.

Testa: Armonicamente proporzionata nell'insieme, allungata, stretta, con profili netti, molto espressiva, delicatamente cesellata (soprattutto nella regione sottorbitale); le arcate sopracciliari sono ben sviluppate senza tuttavia essere salienti. La distanza dalla estremità del tartufo allo stop, che è nettamente pronunciato, deve corrispondere quanto più possibile alla distanza tra lo stop e la cresta occipitale; quest'ultima è poco pronunciata. Le linee superiori del cranio e del muso devono essere parallele. Di fronte la testa deve apparire stretta, il muso deve essere più largo possibile e i muscoli delle guance (messeteri) solo leggermente accennati, mai marcatamente in rilievo.

Tartufo: Ben sviluppato, più largo che tondeggiante, con narici ben aperte, deve essere nero, con l'eccezione degli alani arlecchini, per i quali il tartufo nero è ricercato, ma è ammesso il tartufo parzialmente depigmentato (ladre) o di color carnicino.

Muso: Profondo e più rettangolare possibile. Commensura labiale ben visibile. Labbra pigmentate di nero. Negli arlecchini sono ammesse labbra parzialmente o completamente depigmentate.

Mascelle-Denti: Mascelle ben sviluppate, larghe. Dentatura robusta, sana e completa con chiusura a forbice (42 denti secondo la formula dentaria).

Occhi: Di grandezza media, rotondi, più scuri possibile, con espressione viva e intelligente. Negli alani blu sono ammessi gli occhi un po' più chiari. Negli alani arlecchini sono ammessi gli occhi chiari o di colore diverso (gazzuoli). Le palpebre seguono perfettamente la forma del globo oculare.

Orecchie: attaccate alte, naturalmente ricadenti, di grandezza media, con margine anteriore aderente alla guancia.

Collo: Lungo, asciutto, muscoloso. Ben sviluppato alla base, si assottiglia leggermente verso la testa; il suo profilo è ben arcuato nella regione della nuca. Portato alto, leggermente inclinato in avanti.

Corpo:

Garrese: è il punto più elevato del possente tronco. E' costituito dal margine superiore delle scapole che superano le apofisi spinose delle vertebre.

Linea superiore: Dorso corto e ben teso, quasi rettilineo, leggermente inclinato verso il posteriore. Rene leggermente arrotondato, largo e con muscolatura forte.

Groppa: Larga, ben muscolata, leggermente inclinata dal sacro alla radice della coda, si fonde senza interruzioni nell'attaccatura della coda.

Coda: Raggiunge il garretto. Attaccata alta e larga, si assottiglia progressivamente all'estremità; in riposo pende in posizione naturalmente distesa; in movimento o quando il cane è eccitato si incurva leggermente a sciabola, ma senza sorpassare sensibilmente la linea del dorso. La coda con peli lunghi sulla faccia inferiore non è ricercata.

Torace: Disceso fino a livello dei gomiti. Coste ben cerchiate inclinate verso il posteriore. Gabbia toracica di buona larghezza, con petto pronunciato.

Linea inferiore: Ventre ben retratto, a formare una linea aggraziata che si prolunga nella linea inferiore del torace.

Anteriore:

Spalla: Dotata di muscolatura potente. Scapola lunga e obliqua, a formare col braccio un angolo compreso tra i 100 e i 110°.

Braccio: Robusto e muscoloso, ben aderente al torace; deve essere un po' più lungo della scapola.

Gomiti: Nè rivolti all'esterno, nè all'interno.

Avambraccio: Robusto, muscoloso, perfettamente in appiombo sia di fronte sia di profilo.

Carpo: Robusto, solido, si continua armonicamente con l'avambraccio.

Metacarpo: Robusto, in appiombo visto di fronte, visto di profilo solo leggermente inclinato in avanti.

Piedi anteriori: Rotondi, con dita fortemente arcuate e ben chiuse (piede da gatto); unghie corte, resistenti, più scure possibile.

Posteriore: l'intera ossatura del posteriore è ricoperta dai muscoli potenti che rendono la groppa, le anche e le cosce larghe e arrotondate. Visti da dietro i posteriori, robusti e dotati di buone angolazioni sono paralleli agli anteriori.

Coscia: Lunga, larga, molto muscolosa.

Grassella (ginocchio): Solido, posto all'incirca sulla verticale dell'anca.

Gamba: Lunga, più o meno della stessa lunghezza della coscia, ben muscolata.

Garretto: Solido, robusto, nè rivolto all'esterno, nè all'interno.

Metatarso: Corto, robusto, pressochè perpendicolare al suolo.

Piedi posteriori: Rotondi, dita decisamente arcuate e ben chiuse (dita da gatto); unghie corte, resistenti, più scure possibile.

Andatura: Armoniosa, morbida, con buon allungo, leggermente elastica; gli arti visti dal davanti o da dietro, si muovono parallelamente al piano mediano del corpo.

Pelle: Ben aderente e ben tesa, nei soggetti unicolore ben pigmentata. Negli arlecchini la ripartizione del pigmento corrisponde essenzialmente alla ripartizione delle macchie.

NEW YORK - Un cambiamento epocale nell'uso di una risorsa che si dà per scontata potrebbe essere imminente. No, non si tratta di petrolio, ma di carne. Come il petrolio anche la carne è soggetta a una domanda crescente a mano a mano che le nazioni diventano più ricche e ciò ne fa salire il prezzo. E come il petrolio anche la carne è qualcosa che tutti sono incoraggiati a consumare in quantità minori. La domanda globale di carne si è letteralmente impennata negli ultimi anni, sulla scia di un benessere crescente, alimentata dal proliferare di vaste operazioni di alimentazione forzata di animali d'allevamento. Queste vere e proprie catene di montaggio della carne, che partono dalle fattorie, consumano quantità smisurate di energia, inquinano l'acqua e i pozzi, generano significative quantità di gas serra, e richiedono sempre più montagne di mais, soia e altri cereali, un fatto che ha portato alla distruzione di vaste aree delle foreste pluviali tropicali.

Proprio questa settimana il presidente brasiliano ha annunciato provvedimenti di emergenza per fermare gli incendi controllati e l'abbattimento delle foreste pluviali del Paese per creare nuovi pascoli e aree di coltura. Negli ultimi cinque mesi soltanto, ha fatto sapere il governo, sono andate perse 1.250 miglia quadrate di foreste.

Nel 1961 il fabbisogno complessivo di carne nel mondo era di 71 milioni di tonnellate. Nel 2007 si stima che sia arrivato a 284 milioni di tonnellate. Il consumo pro-capite di carne è più che raddoppiato in questo arco di tempo. Nel mondo in via di sviluppo è cresciuto del doppio, ed è raddoppiato in venti anni. Il consumo mondiale di carne si prevede che sia destinato a raddoppiare entro il 2050.

Produrre carne comporta il consumo di tali e tante risorse che è una vera impresa citarle tutte. Ma si consideri: secondo la Fao, la Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite, le terre destinate all'allevamento del bestiame costituiscono il 30 per cento delle terre emerse non ricoperte da ghiacci del pianeta. Questa stessa produzione di bestiame è responsabile di un quinto delle emissioni di gas serra della Terra, più di quelle emesse dai trasporti nel loro complesso. Uno studio dello scorso anno dell'Istituto nazionale di scienze dell'allevamento in Giappone ha stimato che ogni taglio di carne di manzo da un chilogrammo è responsabile dell'equivalente in termini di diossido di carbonio alle emissioni di una vettura media europea ogni 250 chilometri circa e brucia l'energia sufficiente a tenere accesa per 20 giorni una lampadina da 100 watt.

Cereali, carne e perfino energia sono collegati tra loro in un rapporto di interdipendenza che potrebbe avere spaventose conseguenze. Benché circa 800 milioni di persone di questo pianeta soffrano la fame o siano affette da malnutrizione, la maggior parte dei raccolti di mais e soia coltivati finiscono a nutrire bestiame, maiali e galline. Ciò avviene malgrado un'implicita inefficienza: per produrre le stesse calorie assimilate tramite il consumo di carni di bestiame allevato e il consumo diretto di cereali occorrono da due a cinque volte più cereali, secondo quanto afferma Rosamond Naylor, docente associato di economia all'università di Stanford. Nel caso di bestiame allevato negli Stati Uniti con cereali questo dato deve essere moltiplicato ancora per dieci. Negli Stati Uniti l'agricoltura praticata per soddisfare la domanda di carne contribuisce, secondo l'Agenzia per la Protezione Ambientale, a circa tre quarti dei problemi di qualità dell'acqua che caratterizzano i fiumi e i corsi d'acqua della nazione.

Considerato poi che lo stomaco delle bestie allevate è fatto per digerire erba e non cereali il bestiame allevato a livello industriale prospera soltanto nel senso che acquista peso rapidamente. Questo regime alimentare ha reso possibile allontanare il bestiame dal suo ambiente naturale e incoraggiare l'efficienza dell'allevamento e della macellazione in serie. È tuttavia una prassi che provoca problemi di salute tali che la somministrazione di antibiotici è da ritenersi usuale, al punto da dar vita a batteri resistenti agli antibiotici.

Questi animali nutriti a cereali contribuiscono oltre tutto a una serie di problemi sanitari tra gli abitanti più benestanti del pianeta, quali malattie cardiache, alcuni tipi di cancro e diabete. La tesi secondo cui la carne fornisce un apporto proteico è giusta, purché le quantità siano limitate. L'esortazione americana quotidiana a consumare carne - del tipo "guai a te se non mangi la bistecca" - è negativa.

Che cosa si può fare? Risposte facili non ce ne sono. Tanto per cominciare occorre una migliore gestione degli sprechi. A ciò contribuirebbe l'abolizione dei sussidi: le Nazioni Unite stimano che questi costituiscono il 31 per cento dei guadagni globali dell'agricoltura. Anche migliori tecniche di allevamento sarebbero utili. Mark W. Rosengrant, direttore della tecnologia ambientale e della produzione presso l'istituto senza fini di lucro International Food Policy Research afferma: "Occorrerebbe investire nell'allevamento e nella gestione del bestiame, per ridurre la filiera necessaria a produrre un livello qualsiasi di carne".

E poi c'è la tecnologia. Israele e Corea sono tra i Paesi che stanno sperimentando tecniche di sfruttamento delle scorie e del letame animale per generare elettricità. Altro suggerimento utile potrebbe essere quello di far ritorno al pascolo. Mentre la domanda interna di carne è ormai uguale ovunque, la produzione industriale di bestiame è cresciuta due volte più rapidamente dei metodi di base di sfruttamento delle terre, secondo quanto risulta alle Nazioni Unite. I prezzi reali di carne bovina, di maiali e pollame si sono mantenuti costanti, forse sono perfino scesi, per 40 anni e più, anche se ora stiamo assistendo a un loro aumento di prezzo. Se i prezzi elevati non costringono a cambiare le abitudini alimentari, forse sarà tutto l'insieme - la combinazione di deforestazione, inquinamento, cambiamento del clima, carestia, malattie cardiache e crudeltà sugli animali - a incoraggiare gradualmente qualcosa di molto semplice: mangiare più vegetali e meno animali.
Nel suo studio del 2006 sull'impatto dei consumi di carne sul pianeta, intitolato "La lunga ombra del bestiame", la Fao dice: "È motivo di ottimismo prendere atto che la domanda di prodotti animali e di servizi ambientali sono in conflitto tra loro ma possono essere riconciliate". Gli americani, in effetti, stanno comprando sempre più prodotti eco-compatibili, scegliendo carni, uova e latticini prodotti con metodi sostenibili. Il numero dei prodotti e dei mercati di questo tipo si è più che raddoppiato negli ultimi 10 anni.

Se gli attuali trend continueranno, invece, la carne diventerà una minaccia più che un'abitudine. Non diventerebbe del tutto insolito consumare carne, ma proprio come i SUV dovranno cedere il passo a vetture ibride, l'epoca dei 220 grammi al giorno di carne sarà giunta alla fine. Forse, dopotutto, non sarà poi così drammatico.
(copyright The New York Times)
(Traduzione di Anna Bissanti)

(28 gennaio 2008 )   fonte: www.repubblica.it

Quando sono piccoli sono dei teneri cuccioli, quando sono più grandi, invece, hanno la corporatura muscolosa e lo sguardo fiero. Si tratta di una delle più belle razze di cani, il beagle.

All'interno del sito dell'Allevamento di Casa Calbucci è possibile trovare tantissime informazioni sui beagle, dettati da tanti anni di esperienza e di professionalità che hanno reso l'allevatore uno dei più apprezzati e stimati d'Italia.

Se siete intenzionati ad acquistare un cucciolo o se già ne possedete uno, qui potete trovare numerosi consigli utili per l’educazione, l’alimentazione, la salute e l’igiene del beagle.

Nel sito è presente anche una rassegna di tutti premi vinti dai campioni allevati ed addestrati nell'allevamento di Casa Calbucci.

Con le nuove disposizioni europee, bisogna etichettare le uova che si comprano indicando il tipo di allevamento delle galline, che può essere di tipo 0, biologico, all'aperto con dieci metri per ogni gallina con vegetazione; di tipo 1, all'aperto con 2,5 metri per ogni gallina, sempre con vegetazione; tipo 2, in capannoni al chiuso, con luce sempre accesa e senza finestre, dove 7 galline convivono in un metro di pavimento ricoperto da sabbia o paglia; di tipo 3, dove le galline vivono tutta la loro esistenza IN GABBIE, con uno spazio di 15 centimetri quadrati!!! Eccovi una foto delle etichette:

Ed eccovi adesso le foto delle galline di tipo 2 e di tipo 3:

Adesso immaginate la vostra vita chiusi dentro una gabbia dove non potete alzare nemmeno le braccia per grattarvi la testa! Benvenuti nel loro mondo!

Studi scientifici hanno dimostrato anche che le uova di tipo 0 e 1 contengono più acido folico e vitamina B2.

NO ALLE UOVA DI TIPO 2 E 3!

Non è crudo: è crudele.