Blogs about: Bonta Irpine

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Meme e premio con "fave cipolle e pancetta"...

Finalmente riesco a d inserire tutti gli ” arretrati”… Qualche giorno fa Nuvoletta e Carmen mi hanno invitato a partecipare al ” meme dei sei piaceri” e ho accettato vole… continua »

pain et chocolat

Meme e premio con "fave cipolle e pancetta"... — 24 comments

Panettona wrote 2 months ago: Finalmente riesco a d inserire tutti gli ” arretrati”… Qualche giorno fa Nuvoletta … more »

Tag: Contorni, Cipolla, fave fresche, pancetta dolce

Pancetta di agnello ripiena — 18 comments

Panettona wrote 2 months ago:   Pensando alla cucina tipica irpina mi rendo conto che molti piatti non sono proprio leggerissimi … more »

Tag: Secondi di carne, uova, agnello, pancetta di agnello, pomodoro

"Carciofi ripieni" da mia mamma... — 26 comments

Panettona wrote 2 months ago: Questo è un piatto davvero molto buono che prepara mia mamma … qualche volta l’ho prep … more »

Tag: Secondi di carne, carciofi, macinato di manzo

"Cavatelli con cime di rapa" altrimenti detto: " cavatielli e vruoccoli" — 17 comments

Panettona wrote 3 months ago: Cugino irpino delle pugliesi orecchiette con le cime di rapa… Girando per blog ho visto un … more »

Tag: primi, pomodori pelati, passata di pomodoro, sugo al pomodoro, cavatelli, cime di rapa

Frittata con asparagi selvatici — 5 comments

Panettona wrote 3 months ago: Una ricetta davvero molto semplice ma che , dalle mie parti, è considerata una vera delizia. Gli a … more »

Tag: Frittate, uova, asparagi selvatici, Cipolla

Fusilli al tegamino — 1 comment

Panettona wrote 4 months ago: Piatto di famiglia da generazioni, viene tramandato, e con lui i famosi “TEGAMINI” di c … more »

Tag: Primi di carne, fusilli, ricette irpine, tegamini

Zeppole di patate — 6 comments

Panettona wrote 4 months ago: La “carrellata” di dolci per la festa del papà continua … Questo dolce è quello … more »

Tag: dolci, patate, dolci fritti, lievito di birra, festa del papà. irpinia

Taralli di Pasqua — 4 comments

Panettona wrote 4 months ago: Girando nei panifici o nei negozi dei dintorni, non si può non notare, in questo periodo, oltre a … more »

Tag: pasqua, Irpinia, Prodotti tipici

Crostata con ricotta di capra

Panettona wrote 4 months ago: E’ una crostata semplicissima fatta con pochissimi ingredienti ma di qualità, primo fra tutt … more »

Tag: dolci, crostate, Irpinia, ricotta di capra, Crostata

Pizza ionna — 1 comment

Panettona wrote 5 months ago: Per descrivere questo “pane” tipico dell’irpinia, o perlomeno della mia famiglia, … more »

Tag: Rustici e torte salate, Farina di mais. pitti tipici irpini, tradizioni

Baccalà alla "pertecaregna"

Panettona wrote 5 months ago: Piatto  tipicamente irpino, in passato veniva preparato durante il periodo natalizio.  L’ elev … more »

Tag: Secondi di Pesce, piatti tipici irpini, peperoni secchi, baccalà


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