Un po' di formaggio per complemento ;=)

45 minuti

Ingredienti

• 240 gr ceci già cotti
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 patata
• 80 gr di riso
• rosmarino
• peperoncino
• noce moscata
• 2 cucchiai di salsa di pomodoro

Procedimento

1. Fate soffriggere in poco olio la cipolla tritata insieme alla carota e alla patata tagliate a dadini.
2. Aggiungete il rosmarino e il peperoncino.
3. Unite i ceci già cotti. Versate dell'acqua o del brodo vegetale fino a coprire il tutto, e la salsa di pomodoro.
4. Cuocete per 25 minuti circa, dopo di che frullatene una parte.
5. La minestra deve risultare abbastanza liquida per poter cuocere il riso.
6. Versate il riso. Lasciate cuocere per circa 15 minuti.
7. Infine aggiungete un pizzico di noce moscata e aggiustate di sale.
8. Servite calda o tiepida a piacere.

Ingredienti:

• Aglio
• Carota
• Ceci
• Cipolla
• Dado da cucina delicato
• Fagioli borlotti freschi
• Finocchio
• Olio extravergine di oliva
• Patata
• Pepe bianco
• Peperoncino
• Sale
• Sedano
• Semi di finocchio
• Soia verde
• Spinaci surgelati
• Vino bianco
• Zenzero
• Zucchine

 

Preparazione:

Dalla notte prima fate ammorbidire in acqua i ceci. Scolateli, sciacquateli e cuoceteli nella pentola a pressione con acqua salata per circa 5 minuti da quando comincia a fischiare. Quando saranno cotti, scolateli e teneteli da parte.

Lavate molto bene le verdure. Tagliate la cipolla, le zucchine la carota, il sedano e mezzo finocchio a dadini molto piccoli e le patate a dadini medi. Fate scongelare gli spinaci.

Versate in una pentola alta poco olio extravergine di oliva e fate soffriggere le verdure per circa 5 minuti girandole spesso e tenendo la fiamma media.

Aggiungete il vino bianco e il dado da cucina delicato e fate stufare, a fiamma media, tenendo coperto.

Quando il vino sarà quasi evaporato, aggiungete i ceci, la soia e i fagioli borlotti, lo spicchio di aglio e copriteli con acqua calda. Alzate la fiamma e fate cuocere con il coperchio semichiuso per circa 60 minuti.

Girate di tanto in tanto e controllate che la zuppa non si asciughi troppo. A meta cottura aggiungete le spezie nelle proporzioni che preferite tranne i semi di finocchio.

Negli ultimi 10 minuti di cottura, togliete l’aglio dalla zuppa e versate qualche mestolo in un pentolino. Frullate il contenuto del pentolino  con un mixer ad immersione e rimettete il contenuto nella pentola. Aggiungete gli spinaci e i semi di finocchio e mettete la fiamma al minimo per circa 5 minuti.

Servite caldissima.

Provate anche:

Pasta e fagioli

Zuppa di legumi misti

Prosit!! Se volete aggiungiamo un posto a tavola...accomodatevi pure!!

INGREDIENTI

Per 4 persone

250g di farina di polenta bramata
1,1l di acqua
60g di speck
200g di fontina
8 foglie di salvia
30g di parmiggiano reggiano grattuggiato
80g di burro
sale e pepe

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Cuocete la farina in acqua leggermente salata per 45 minuti mescolando continuamente.
Versatala su una teglia ricoperta con carta da forno, livellatela e fate raffreddare.
Con un tagliapasta, ritagliate dei quadrati di 4 cm circa o, se preferite dei dischi.
Disponete i quadrati di polenta in una teglia imburrata, alternandoli con la fontina tagliata a fettine e lo speck tagliato a pezzetti.
Fate sciogliere il burro con le foglie di salvia e versatelo sulla preparazione, spolverate con il parmiggiano e il pepe, quindi fate gratinare al forno preriscaldato a 200° C per 20 minuti circa.
Servite caldo.

NOTA:
Per variare questa ricetta, aggiungete alla polenta 180g di ceci già cotti e sgocciolati.
Distribuite sulla superficie 200g di scamorza affumicata tagliata a dadini e 100g di prosciutto cotto di Praga tagliato a listarelle.
A fine cottura della polenta per renderla più gustosa aggiungete 40g di pecorino grattuggiato e mescolate.

INGREDIENTI

Per 4 persone

200g di orzo perlato
100g di fagioli borlotti secchi
100g di lenticchie secche
30g di parmiggiano reggiano grattuggiato
1 spicchio d'aglio
1/2 cipolla
1 carota
1/2 gambo di sedano
1l di brodo vegetale
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 ciuffo di timo
sale e pepe

-------------------------------------------
Iniziate a preparare i legumi, lasciandoli a bagno in acqua fredda almeno 10 ore prima di utilizzarli.
Preparate un battuto di aglio, cipolla, carota e sedano e fatelo soffriggere in una casseruola con l'olio.
Scolate i legumi, uniteli al battuto e fate rosolare il tutto.
Aggiungere l'orzo, bagnate con il brodo vegetale e mescolate.
Fate cuocere a fuoco lento, aggiungendo man mano dell'altro brodo, come se cuoceste un risotto.
Verso il termine di cottura , regolate di sale e pepe, poi unite il parmiggiano reggiano.
Insaporite con le foglioline di timo, poco prima di servire.

NOTA:
Per variare potete sostituire i fagioli borlotti con i ceci, e unite al soffritto 1 rametto di rosmarino.
Per risparmiare tempo invece utilizzate i legumi in scatola e uniteli all'orzo solo 10 minuti prima del termine della cottura.

Ingredienti che occorrono:

- 1 o più pomodori
- ceci (mezza lattina o più)
- olio di oliva
- aceto balsamico

Strumenti che occorrono:

- frullatore
- coltello

Preparazione:

- frullare i ceci con un cucchiaio di olio e aceto balsamico fino a ottenere una salsa/crema omogenea.

- tagliare i pomodori a fette o a cubetti e condire con olio e aceto balsamico

- unire in un piatto la salsa di ceci con i pomodori tagliati e conditi

Il piatto è pronto.

Lee Jun Ki y Yoon Eun Hye aparecen en la revista Ceci de octubre, portada femenina para ella, y portada masculina para él. Cada uno en su estilo.

Él incluso más guapo que antes (y masculino!); ella muy delgada, y un tanto envejecida, pero siempre guapa.

Cómo se nota el tirón que tienen los dos en Corea...

Per 4 persone

400g di riso Arborio
1 scatola di fagioli
1 scatola di ceci
2 scalogni
½ cipolla
½ cavolo verza
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
50g di burro
1 salamino stagionato
½ bicchiere di vino bianco
1 l di brodo di carne
50g di parmigiano reggiano grattugiato
sale

---------------------------------------------------
Sbollentate le foglie di mezza verza per 10 minuti in acqua salata, levatele, asciugatele e privatele della costa centrale.
Tagliate tutto a pezzettini.
Tritate 2 scalogni e fateli dorare con 50 g. di burro, quindi versate 400 g. di riso e fate tostare per 2 minuti mescolando sempre.
Bagnate con ½ bicchiere di vino bianco, lasciate evaporare per 2 minuti, quindi fate cuocere per 18 minuti aggiungendo di tanto in tanto il brodo salato.
Unite a metà cottura la verza, 1 salamino stagionato, che avrete precedentemente tagliato a fettine, il contenuto di una scatola di ceci e 1 di fagioli.
Amalgamate quindi con una noce di burro e 50 g. di parmigiano grattugiato.

1. 1/2 kg di Ceci secchi (costano pochissimo, se in scatola almeno biologici...)
2. 1 Carota
3. 1 Cipolla
4. 2/3 spicchi d'aglio
5. Olio evo
6. Rosmarino e Salvia
7. 300 gr di mezze maniche
8. Peperonicino (uno secco, il piccante qui dev'essere piú saporito che piccante)
9. Sale e Pepe q.b.
10. 2 dita di vino bianco

Lasciamo una notte i ceci in acqua fredda. Tritiamo molto bene peperoncino, cipolla e carota e le soffriggiamo dolcemente con gli spicchi d'aglio in abbondante olio evo, (ci vorrebbe pure dei tocchetti di lardo e la pancetta, e' un piatto molto popolare, ma lasciamolo interamente vegan...)aggiungiamo i ceci(se in scatola ben lavati dall'acqua di conserva), il rosmarino e la salvia (poca e tritata) e li lasciamo insaporire un paio di minuti...sfumiamo col vino a fiamma alta e dopo un paio di minuti ancora, copriamo con un litro e mezzo circa di acqua (dipende da quanto liquida vi piace...io la preferisco morbida, ma non versione zuppa!), saliamo e lasciamo bollire piano piano per una mezz'ora.

Quando i ceci risulteranno belli teneri ne tiriamo fuori con un mestolo circa i due terzi e con l'aiuto di una forchetta li schiacciamo fino a renderli una pasta omogenea, che riaggiungiamo in cottura. Caliamo la pasta e portiamo a cottura lentamente, io preferisco le mezzemaniche, mi piace abbastanza al dente ma sempre ricca di sughetto denso, se si asciuga troppo possiamo aggiungere dell'acqua o, meglio, del brodo di verdure. Ideale d'inverno, con ditalini in zuppa. (in versione "carnivori" spolverare con abbondate formaggio, magari pecorino)

POPOLARE.

Scarica - Pasta e Ceci

Gorgeous Yoon Eun Hye strikes another pose for CeCi. She became a featured star on the fashion Magazine "CeCi" on October 2008.

Some people think this new style looks a whole lot older and is far away from her usual poses. Also, Yoon Eun Hye is  23 but looks like and poses like she's 28.

But still beautiful in her new way.

Lee Jun Ki is back posing for CeCi. He strikes strong poses for "Lazy" or "Tough boy"... I'm going with tough. haha...

He dressed up in manly fashions and showed how tough and sweet he is.

He looks soo cool! *_*

Hopefully not, because the boy’s back at it again in Korea’s Ceci October 2008. Lee Junki strikes a pose a plenty in the photoshoot whose name is “Lazy Boy or Tough Guy,” which is pretty hilarious because “lazy” is the wrong word and “tough” is the laughable word. The stylists sure had fun with this because Junki dresses up in the manly man’s man clothing in some shots and I’m-a-girl-and-I-roll-up-my-jeans clothing in others. (Lee Junki is pictured above with a member of the stage on set at the shoot.)

Source: Seoulbeats/Lee Jun Ki Singapore

J'ai appris cette chose en lisant cet article, tiré de la publication web "Le Québécois Libre", cet après-midi, en arrivant du boulot.  Et cette chose, les artistes se garderont bien de vous en parler, mais moi, je vais vous le donner en mille.  Et la chose en question, c'est ceci.

Les coupes budgétaires, dont se plaint toute la colonie artistique, et à cause desquelles Gilles Vigneault a traité Stephen Harper de dictateur, en plus d'insulter toute la population québécoise qui a osé voter pour les conservateurs, en 2006, se situent entre 45 et 50 millions de dollars.  Comparé à rien du tout, c'est énorme, mais quand on compare cette somme au budget global que le gouvernement fédéral consacre aux arts et à la culture, ce n'est qu'une pelletée de sable dans le désert!  Tenez-vous bien, le budget global, annuel, accordé aux arts et à la culture, par le gouvernement du Canada, est de... 3,2 milliards de dollars!  De plus, les programmes coupés le furent parce qu'ils coûtaient trop cher en frais d'administration, comparativement à ce qu'ils versaient aux artistes.

À la lumière de ces informations, qui sont ceux qui ont le plus manipulé la vérité, d'après vous?  Les membres du gouvernement conservateur, ou les "tartisses"?

En deux mots, moi aussi, je suis bien content que ces "bienheureux" aient été coupés.  Qu'ils arrêtent de brailler sur leur pauvre sort, et qu'ils trouvent du financement ailleurs qu'auprès de nos gouvernements, afin de continuer à se payer des bagnoles de luxe, et des condos dans le sud.  Bref, pendant que vous attendez pour la chirurgie que vous devez subir depuis des années, dites-vouz que les "pauvres" artistes recueillent 3,2 milliards$ en subventions, annuellement, et ce du gouvernement fédéral seulement.  C'est à part les budgets provinciaux.  Pensez-y, la prochaine fois!

INGREDIENTI

Per 4 persone

350g di spaghetti integrali
180g di ricotta
40g di parmiggiano reggiano a scaglie
80ml di olio extravergine d'oliva
1 mazzetto di erba cipollina
3 rametti di maggiorana
6 foglie di basilico
3 scalogni
1 mazzetto di prezzemolo
2 rametti di dragoncello
1 bustina di zafferano
150g di ceci in scatola
2 peperoncini secchi
sale

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Tritare gli scalogni, i peperoncini, l'erba cipollina, la maggiorana e il dragoncello e metà del basilico.
Poneteli con l'olio d'oliva, lo zafferano e il sale in un pentolino e fare cuocere a bagnomaria.
Cuocere per 15 minuti.
Raccogliete in una ciotola capiente la ricotta passata al colino a maglie non troppo sottili.
Aggiungete i ceci, il prezzemolo e il basilico tritati finemente e mescolate delicatamente.
Nel frattempo cuocere gli spaghetti integrali in abbondante acqua salata, scolatela al dente e unirla alla ricotta, girandola con cura in modo da far sciogliere la ricotta con il calore della pasta.
Versate l'olio aromatizzato ben caldo, aggiungete il parmiggiano, mescolate gli spaghetti e servire subito decorando con 1 ciuffo di basilico.

NOTA:
Rosolate lo scalogno, unite la ricotta e lavoraela con 1 cucchiaio di legno.
Fuori dal fuoco aggiungete 4 cucchiai di olio, le erbe aromatiche e la pasta.
Potete sostituire la ricotta con 1 formaggio caprino e 80g di emmental.

Comme pour la plupart des autoroutes construites en régions montagneuses, l'A-73 comporte certaines particularités.

Ici, avant la sortie vers la route Cameron, on avise les conducteurs de camions de 15 tonnes et plus d'utiliser cette sortie pour atteindre Vallée-Jonction, la côte à descendre, à cet endroit, étant trop abrupte.

Le point de raccordement des deux chaussées de l'A-73 en une seule, au kilomètre 94, juste au nord de la rivière Chassé, et au sud de la sortie de la route Cameron.

Les conducteurs de camions de 15 tonnes et plus, qui n'ont pas sorti à la route Cameron, une fois rendus à la sortie de Vallée-Jonction, se feront diriger, par l'entremise de ce panneau, vers la sortie 72, à Saint-Joseph-de-Beauce.

La forte densité des nuages, ainsi que les arbres matures, situés assez près de la chaussée, ont créé un contrejour important, sur cette photo.  C'est à cet endroit que l'A-73 se terminait, avant l'automne dernier; la sortie 72, vers la route 276, à Saint-Joseph-de-Beauce.  Le tout nouveau tronçon s'étend à partir de ce point, vers le sud.

Un panneau avertissant de la possible présence d'orignaux n'a rien de bien original, sauf que de tels panneaux, munis de feux clignotants, sont plutôt rares, au Québec.  Ils sont courants sur la route US-201, dans le Maine, la route qui se rattache à la QC-173, à la hauteur de la frontière américaine.

Une fois que l'on a traversé la rivière Calway, l'A-73 se redivise en deux chaussées, plus précisément au kilomètre 65,4.

Ici, on indique que l'A-73 se terminera dans 2 kilomètres.  Nous sommes à Beauceville.

Voici les deux ponts de la rivière des Plante, à Beauceville, à environ un kilomètre de la fin de l'autoroute.

L'échangeur du chemin du Golf, à Beauceville, avec l'amorce de la suite, vers Saint-Georges.

À la fin de l'A-73, il faut prendre le chemin du Golf, pour aller rejoindre la route 173.  Comme il y a une pente assez longue, il a fallu aménager une aire de vérification des freins, pour les camions lourds.

Ce fut plutôt compliqué de prendre l'intersection de la QC-173 et du chemin du Golf en photo.  Il n'y a pas vraiment d'espace pour stationner la blogue-mobile de façon sécuritaire, et j'étais derrière deux camions-remorques.  L'opération a donc donné ceci.

Les larges accotements m'ont toutefois permis de prendre en image une vue plus impressionnante des ponts de la rivière des Plante, cette fois en direction nord.

Je fus un peu déçu, parce que l'A-73 s'arrète au chemin du Golf, à Beauceville, puis que passé ce point, plus rien.  Pas de travaux.  Je vous reviendrai là-dessus, d'autant plus que Patrick Lessard, auteur d'un site web dédié à l'autoroute 73, m'a communiqué de précieuses informations sur cette autoroute, ainsi que sur les tergiversations concernant la poursuite des travaux.  C'est donc à suivre.

¿Qué es lo que tiene Eric que sin ser un tío guapo, como ocurre con otros, resulta tan atractivo?

Es que no lo sé, pero con sólo ver sus últimas fotos para la revista Ceci, presentando la línea de ropa UGIZ, me atrapa un poco más.

No es nada especial, las fotos no son geniales ni sale demasiado favorecido... y sin embargo, tiene algo.

Vaya, en conclusión: que me encanta este hombre ^^'

Fuente: Soompi

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Sesión fotográfica: Eric Moon

Presentación de "Strongest Chil-woo"

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