Blogs relativi a: Cibo Quotidiano
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Insalata di riso con sedano e pomodorini
Odio l’estate. Non sopporto più il caldo. Sarà l’eta, sarà questo caldo (cioè prorio questo, con la tropicalizzazione del clima, il buco di ozono e quant’altro). Cucinare quando si d… continua →
il cuore è una frattaglia.2
insalata di riso con sedano e pomodorini
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maruzzella wrote 3 months ago: Odio l’estate. Non sopporto più il caldo. Sarà l’eta, sarà questo caldo (cioè prorio que … more →
pasta con friggitelli, alici e pomodorini
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maruzzella wrote 4 months ago: Proseguo con le paste estive. Questa è senz’altro una delle migliori, con gli ingredienti che … more →
pasta con pomodori, rucola e ricotta salata
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maruzzella wrote 5 months ago: Questa è la pasta che mangiai la sera che conobbi Francesco. Diciotto anni fa e ancora ce l’ho … more →
ceci, melanzane e pomodori
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maruzzella wrote 5 months ago: Sembrano usciti dal libro della Roden, in realtà sono una delle mie crazioni di quando comincio a ri … more →
pollo al limone
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maruzzella wrote 5 months ago: Gran cosa il pollo. Buono, leggero e sano. Piace a tutti, bambini compresi, che non è poco. Ed è es … more →
pomodori col riso
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maruzzella wrote 6 months ago: Dopo un tempo illimitato causa manutenzione, sono finalmente rientrata in possesso del mio pc. Sicco … more →
zuppa di lenticchie alla moda di Ventotene
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maruzzella wrote 7 months ago: Prima di andare a Ventotene non sapevo che lenticchie e basilico fossero uno di quegli abbinamenti p … more →
la puttanesca
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maruzzella wrote 7 months ago: Non è di moda, la puttanesca. Non viene promossa dai grandi chef come la carbonara (che io invece n … more →
cefalo alla moda di Martigues
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maruzzella wrote 8 months ago: Martigues si trova pochi chilometri a Ovest di Marsiglia e la ricetta proviene da quel fondamentale … more →
linguine con cipollotti, pomodori e origano
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maruzzella wrote 8 months ago: Lo so, non vi ho fatto gli auguri, ma spero ugualmente che abbiate trascorso due giorni sereni. Mi f … more →
stufato di manzo con patate e salvia
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maruzzella wrote 9 months ago: Cioè la carne con le patate, come si chiama a casa mia. Un confort food straordinario, che si traman … more →
fettuccine coi carciofi
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maruzzella wrote 9 months ago: Marzo è il mese dei carciofi. I nostri romaneschi sono così teneri che vanno bene anche crudi in ins … more →
dialbrodo
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maruzzella wrote 10 months ago: Mia madre negli anni Sessanta era una signora parecchio ‘avanti’, come si usa dire. L … more →
torzelli
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maruzzella wrote 11 months ago: Ovvero indivia alla piastra secondo gli ebrei romani. La cucina ebraica sefardita, cioè delle popola … more →
gallinella in due tempi
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maruzzella wrote 11 months ago: 1° tempo. Qualche tempo fa Roberto, che sarebbe il mio pesciarolo, mi ha letteralmente appioppato l … more →
aglio, olio e salicornia
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maruzzella wrote 1 year ago: Saliche? La salicornia è una piantina spontanea molto interessante che cresce nei pressi dei laghi s … more →
zuppa di bieta e fagioli
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maruzzella wrote 1 year ago: Una volta, quando avevo il ristorante, una signora mi chiese della verdura. “C’è della … more →
pasta con i pomodori secchi
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maruzzella wrote 1 year ago: A me piacciono i sapori. Intensi e marcati, che restano in bocca, e riempiono non per la quantità, m … more →
baccalà in agrodolce
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maruzzella wrote 1 year ago: I miei trascorsi infantili e adolescenziali col baccalà sono stati piuttosto difficili, essendo una … more →
