Blogs about: Cucina Tunisina
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Sempre sull'Harissa
Un video per provare quanto l’Harissa sia piccante.. ..a questo ragazzo francese sembra gli sia proprio piaciuta!!! … continua »
World of...TUNISIA!
sempre sull'Harissa
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jeclina wrote 2 months ago: Un video per provare quanto l’Harissa sia piccante.. ..a questo ragazzo francese sembra gli s … more »
ricetta Harissa
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jeclina wrote 2 months ago: Siccome l’Harissa è facile da preparare anche in casa, e, visto che secondo me merita un sacc … more »
Harissa!
jeclina wrote 2 months ago: Oggi mi sono accorta di una grandissima dimenticanza che ho fatto parlando di cucina tunisina.. Inf … more »
Un buon the..
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jeclina wrote 2 months ago: Qualche giorno fà il marito di mia cugina è tornato da un viaggio in Marocco e ci ha portato in re … more »
Dolci e Pasticceria: BOUZZA
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jeclina wrote 2 months ago: BOUZZA (in brevissimo) = crema dolce di noci. IL CONSIGLIO DELL’ESPERTA (io come sempre!!!): I … more »
Dolci e Pasticceria: SAMSA
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jeclina wrote 2 months ago: SAMSA (in breve) = piccolo brik dolce farcito con pasta di mandorle IL CONSIGLIO DELL’ESPER … more »
Dolci e Pasticceria: KAACS
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jeclina wrote 2 months ago: KAACS (in breve) = dolce di semola aromatizzato al fiore d’arancio, alla mandorla, al pistacchio, … more »
Dolci e Pasticceria: BAKLAWA
jeclina wrote 2 months ago: BAKLAVA (in breve) = pasta sfoglia farcita con nocciole e cosparsa di sciroppo di miele. IL CONS … more »
Dolci e Pasticceria: MAKROUD
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jeclina wrote 2 months ago: MAKROUD (in breve) = dolce tipico di Kairouan (città santa della Tunisia) a base di datteri, miele … more »
Cosa mangiare: MERGUEZ
jeclina wrote 3 months ago: Merguez (in breve) = piccole salsiccie piccanti (dette anche salsiccie all’harissa). . I … more »
Cosa mangiare: FRICASSEE'
jeclina wrote 3 months ago: Fricassee (in breve) = genere di piccoli panini farciti con vari ingredienti (tonno, harissa, uova … more »
Cosa mangiare: ODJJA
jeclina wrote 3 months ago: ODJJA (in breve)= gnocchetti di carne o pesce aromatizzati con menta e peperoncino, cotti in salsa d … more »
Cosa mangiare: DOULMA
jeclina wrote 3 months ago: DOULMA (in breve) = piatto preparato con melanzane o peperoni o zucchine ripiene di carne, prezzem … more »
Cosa mangiare: CHORBA
jeclina wrote 3 months ago: CHORBA (in breve) = minestra con verdure e carne d’agnello. IL CONSIGLIO DELL’ESPERTA: la … more »
Cosa mangiare: CHAPATI
jeclina wrote 3 months ago: CHAPATI = l’impasto è quello della piadina farcita solitamente con una salsa piccante (Harissa), … more »
Cosa mangiare: DOIGTS DE FATIMA
jeclina wrote 3 months ago: DOIGTS DE FATIMA (in breve) = piccoli brik dalla forma di involtino generalmente ripieni di carne. … more »
Cosa mangiare: BRIK A' L'OEUF
jeclina wrote 3 months ago: Un antipasto singolare è il brik à l’oeuf, un uovo crudo incorporato in una pastella e cotto in … more »
Dolci e Pasticceria: GHARAIBA
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jeclina wrote 3 months ago: GHARAIBA (in breve) = pasta frolla color marrone scuro molto pesante poiché piena di zucchero e man … more »
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