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Minestrina di erbette

Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI Per 4/6 persone 400g di erbette 100g di pancetta 1 cipolla rossa 50g di parmigiano reggiano grattugiato 30g di pangrattato 1 uovo 2 dadi per bro… continua →

A scuola di cucina

Foietaj cu crema de verdeturi - Mille foglie con crema di verdure

Angela wrote 2 weeks ago: Ingrediente/Ingredienti  o foaie de aluat de foetaj/una confezione di psta sfoglia 1 morcov/1 carot … more →

Tag: Aperitive - Antipasti, zarzavat/ verdura, crema, foietaj, millefoglie, spanac, spinaci, VERDETURI, Verdura

Vellutata di carote — 21 comments

parolediburro wrote 1 year ago: E ci risiamo.Questo freddo accompagnato da pioggia,vento,neve,e chi più ne ha ne metta,mi ha regal … more →

Tag: creme, Burro, carote, latte, panna, parmigiano, salé

Sformatino di fagioli borlotti con patate al curry — 7 comments

Fabien wrote 3 years ago: Finalmente sono riuscito a rimettermi ai fornelli dopo tre giorni passati davanti al computer a cer … more →

Tag: secondi, Vegetariano, vegan, uova, curry, Patata, fagioli, pomodoro, fecola

Minestrina di erbette

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI Per 4/6 persone 400g di erbette 100g di panc … more →

Tag: Zuppe e Minestroni, pangrattato, salé, uovo, pancetta, brodo vegetale, Parmigiano-Reggiano, cipolla rossa

Arrotolato di vitello farcito

Alessandro wrote 2 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 1 fetta di vitello per polpettone 4 uova 2 cucchiai di parmigiano reggian … more →

Tag: Carni e Selvaggina, vino bianco, Aglio, olio extravergine d'oliva, brodo di carne, latte, Pinoli, uova, salé

Le ricette primaverili di tradizione

lazuncheiia wrote 2 months ago: Eccomi qua! A trasmettervi alcuni piatti allegri e profumati, che rinnovano il contatto e l’am … more →

Tag: L'Angolo Cottura, Cucina, pomaro, Orto., ricette dimenticate, Monferrato, Ricettario, Tradizione, Panna Cotta

Una piacevole domenica sera in compagnia degli amici a gustare la piadina...

buonacucina wrote 2 months ago: Un po’ di curiosità sulla piadina…   Chiamata dal Pascoli il “pane rude di Roma”, la pia … more →

Tag: Buona cucina, crescenza, crescia, crescia di Gubbio, crescia sfogliata di Urbino, Gubbio, Piadina, piadina romagnola, prosciutto crudo

LA ZUPPA CASERECCIA secondo "Dolcipensieri" — 2 comments

dolcipensieri wrote 7 months ago: La temperatura è molto fredda, ho pensato a deliziare il nostro pasto con una zuppa che oltre a risc … more →

Tag: Primi piatti, zucchine, riso, grana grattugiato, Basilico, prezzemolo, spinaci, zucca, Sedano

Riso verde agli spinaci

Alessandro wrote 8 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 1kg di spinaci 280g di riso parboiled 40g di burro 1 spicchio d’agl … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, spinaci, Aglio, Burro, noce-moscata, salé, mortadella, riso parboiled

Risotto agli spinaci

Alessandro wrote 11 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso Arborio 1kg di spinaci freschi 1,5l di brodo vegetale 40g di … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, Aglio, brodo vegetale, Burro, mortadella, noce-moscata, Pecorino Romano, riso arborio, spinaci

Pizzoccheri della valtellina

Alessandro wrote 11 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 400g di pizzoccheri 2kg di erbette 350g di patate 200g di formaggio toma … more →

Tag: Specialità Regionali ed Etniche, Burro, patate, pepe, pizzoccheri, salé, Salvia, toma


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