The espresso collabo of the century

After what seems like years of trying to perfect my espresso and iced coffee making skills, I finally reached what is known to me as the purrfection: A Moka pot + Lavazza espresso. A moka pot makes the best cup of strong and hot espresso as the coffee is brewed via the pressure of boiling water rising through the filter and percolating at the top half of the moka pot. . Now combine this with Lavazza's cafe espresso, which is the best mass market espresso coffee I've had (intense, aromatic, chocolaty and nutty - like a good Italian fling should be). 

Extras:

This is a really funny article by William Grimes on his frustrating search for the best espresso in NYC.

A Yelper rates the best espresso in New York City. I like Gorilla Coffee in Park Slope, I also like to stare at the really good looking barrista but that's just me. 

La vremea aia se utilizau cele mai usoare materii prime si procese tehnologice mai avansate, ceea ce a permis ca Lavazza sa fie referentul italian al cafelei.
La începutul secolului XX, Luigi Lavazza a creat conceptul de “amestec”: arta de a combina origini de cafea diferite pentru a obtine un produs plin de savoare si echilibru.

În prezent, Lavazza se gaseste în principalele piete internationale datorit filosofiei sale de baza: sa ofere un produs de calitate superior consumatorilor din intreaga lume.
Iubitorii de cafea din 5 continente confirma zi de zi faptul ca Lavazza îsi pastreaza ferm identitatatea de marca italiana de caliate cu obiectivul de a asigura zi de zi o cafea excelenta, în toate locurile.

Principalele plante de productie se gasesc în Italia, mai precis în Settimo Torinense. Centrul de productie al boabelor de cafea Espresso Point este situat în Gattinara, aceasta aflându-se în Pozzilli, aici gasindu-se cea mai mare parte a productiei de cafea prajita decofeinizata.

Lavazza are ca angajati in ziua de azi 1.700 de persoane, si un profit de 756 milioane Euro, fiind una dintre cele mai mari comapanii producatoare de cafea verde din lume.

~Later Days~

Hoje há tantos produtos 'premium' e 'gourmet' que fica realmente difícil de escolher (isso quando não lebamos em conta o fator preço). Sei que precisamos remunerar melhor aquele produto diferenciado, mas o exagero impera nos nossos supermercados - lugar onde quase nunca compro café em grão - com o quilo por volta dos R$38 a 42. É muito caro ...

Outro dia tive a felicidade de abir um pacote de Lavazza que trouxe de minha última viagem, paguei por ele

 (lá num supermercado em Roma) módicos R$ 22,80 - módicos por que o pobre café atravessou oceanos e passou por muitos comerciantes antes de chegar à prateleira do supermercado e ainda assim é quase o preço que pago aqui por um "Spresso" da Melitta.

Sem reclamar mais dos preços do café aqui no Brasil quero elogiar o Qualita Rossa da Lavazza, bom, muito bom. Encorpado, pouca acidez e o creme fica, também, muito bom.

Se eu pudesse (tivesse mais espaço na mala) teria trazido no mínimo mais dois pacotes.

Se puder prove, recomendo. E se gosta de café e tem aquelas pequenas máquinas da bialetti, por exemplo, se puder comprar recomendo o Qualità Oro, melhor ainda - só que nunca vi em grãos.

Os dois cafés são "blended ou blends", mistura de tipos (arábica, robusta, etc) e procedências. O Qualità Rossa é um blend 70% arábica e 30% robusta, mas ainda assim muito bom.

Os Italianos sabem fazer café, e seria muito bom se pudéssemos aprender com eles um pouco mais.

Por proveito!

Confirmar que aquests díes amb la febre de l'iPhone, un altre producte global m'ha esclatat als morros.

Fa uns dies parlant amb els cunyats de cafès i cafeteres... surt el/la Nespresso i pam!, absolutament tots i cadascun d'ells sabien com era i que valia una Nespresso i com n'era de bo el cafè que feia. I com desitjaven ternir-ne una. Que si les recàrregues o monodosis, que si el cafè és molt millor que l'Illy o el Lavazza.

Doncs sí, és un producte d'èxit, de molt d'èxit, i amb uns marges fantàstics que deuen servir per finançar altres productes de la casa; com ara el cas de l'Actimel de Danone, una altra joia de la corona. A mi em recorda a les clavades dels cartutxus de tinta "oficials". El negoci està en les recàrregues, que són exclusives per la maquineta en qüestió i valen uns cèntims d'euro, cada recàrrega s'entén, cada cafetonet.

Per molts anys Mr. Clooney, vostè a part de ser guapo i està forrat, escull les "feines" a fer amb molt bon criteri. També les dones. Felicitats. What else vols?.

Melitta One – Melitta One has come out with “Universal Pods” which will fit all single serve machines, with the exception of their tea pods.  And those will only fit in the Melitta One:One

Bunn, Senseo, Black and Decker, Simple Human, Grindmaster- All pods will fit in these machines.

A list of all pods and diameters are as follows:  www.coffeeforless.com carries all of these pods, and they can be found by clicking on the “Pods” tab on the top of our page.

 Wolfgang Puck: 8 grams
Green Mountain: 10-10.3 grams
Senseo:  7 grams
Folgers: 9 grams

Millstone: 9 grams
Emeril's:  9 grams
Melitta Universal: 9 grams - Kosher
Timothy's:  10 grams - Kosher

 We also have a variety of the Keurig Machines, as well as the NEW Lavazza Blue Single cup machines.  Each of these machines has specially designed “cups” that fit into their machines. The list of K-Cups fit in the following Keurig Machines:  B40, B50, B60, B70, B100, and B200.  All of which can be purchased at www.coffeeforless.com or special ordered for you.  (To locate all of our K-Cups and Keurig Machine, just click on the “K-Cups” tab on the top of the page) K-Cups:  (All K-cups are sold in boxes of 24, 25, 96, or 100 counts only): Green Mountain - KosherGloria Jeans - KosherTimothy’s - KosherEmeril’s/Timothy’sCaribouCoffee People - KosherTully’s - KosherDiedrich - KosherTimothy’s TeaGloria Jean’s TeaCelestial Seasonings TeaGreen Mountain Hot ChocolateGhirardelli Hot Chocolate – Packets specifically designed for Keurig Machines   

www.coffeeforless.com is also proud to announce our newest single serve coffee/espresso machine.  The Lavazza Blue, LB 1010 and LB2010.  Again this machine has it’s own cups designed to fit their machine, but they have a large variety of hot beverages you can use is this machine, ranging from espresso, coffee, consume, hot chocolate, tea, decaf varieties, to even warm milk.  (The Lavazza Blue and cups can be located by clicking on the “Espresso Machines” tab on the top of the page)

Lavazza, nota azienda italiana produttrice di caffè e marchio noto in tutto il mondo,
da sempre si propone di trasmettere serietà,qualità e tradizione.

Riconoscendo che i propri valori non sono strettamente legati al caffè ma validi universalmente, decide di affiancarsi a chi ha fatto di questi il proprio motivo di vita, in questo caso LILA (Lega italiana per la Lotta contro l’AIDS).

La richiesta del committente è quella di far comprendere questi valori ai propri consumatori.

La nostra proposta progettuale è stata quella di sorprendere il cliente abituale,spingendolo ad una riflessione.

Abbiamo concretizzato l’idea utilizzando una forte comunicazione, sostituendo il classico cioccolatino da caffè con un preservativo.

Tale gesto costerà al cliente qualche centesimo in più e i proventi verranno devoluti all’associazione.

La campagna proposta vuole invitare il cliente Lavazza a far propri i valori del marchio e sensibilizzarlo ad una problematica attuale.

Affiancata alla proposta di sostituire il classico cioccolatino con un preservativo, abbiamo inoltre realizzato un pre-movie-advertisement della durata di quaranta secondi.

Die Akquisition erfolgte zwei Monate nach der Übernahme von Café Grão Nobre Ltda., einem der Marktführer im Bundesdistrikt Rio. Mit dem Neuerwerb steigt Lavazza auch in Brasiliens Hauptkaffeemarkt Sao Paolo ein und setzt seine Wachstumsstrategie fort.

"Diese Übernahme ist die zweite in Brasilien und Teil unseres Planes, Märkte mit starkem Wachstumspotenzial zu erschließen. Sie ist zudem Bestandteil des Programms zur stärkeren Internationalisierung", so Alberto Lavazza, stellvertretender Vorsitzender und CEO der Lavazza Gruppe. "Diese wichtige Vereinbarung festigt unsere Beziehung zu Brasilien, die schon immer sehr eng war. Wir importieren ungefähr 50 Prozent unseres Rohkaffees aus diesem Land."

www.lavazza.de
Quelle: www.ahgz.de

CIALDE:

Negli ultimi anni fra gli amanti del caffè espresso fatto in casa è avvenuto lo "storico" sorpasso delle macchinette sulle classiche MOKA, negli ultimi 2 anni poi è impazzata la Cialda-Mania, ovvero la possibilità di gustarsi un ottimo caffè in maniera molto pratica, semplice e veloce. Il caffè in cialda è gia tostato, macinato e dosato per la nostra macchinetta, questo permette a tutti (anche ai meno pratici) di gustare un buon caffè senza impazzire coi dosaggi, con le macinature e col caffè che si disperdeva fuori dal misurino. Il formato di cialda più diffusa è quella in carta con diametro da 44mm (7 grammi) e vengono prodotte da tantissime aziende, dalle multinazionali del caffè alle aziende italiane fino a molte torrefazioni locali che ormai non rinunciano a questa fetta di mercato. Fra qualche giorno pubblicheremo qualche recensione particolare di alcune torrefazioni e aziende di caffè e scopriremo insieme cose molto interessanti... Oltre che nei grandi centri come Auchan, GS, Carrefour, Conad ed altri, le cialde possono reperirsi ormai anche nei piccoli supermercati, quasi sempre in confezioni da 18 pezzi.

CAPSULE:

A fare concorrenza alle cialde con formato universale sono arrivate poi le capsule, queste sono invece quasi sempre "blindate" da brevetti monomarca. Un esempio su tutti è quello delle capsule LAVAZZA BLUE utilizzabili sulle maccinette LB 800 ed LB1000, poi ci sono le capsule per la MOKONA della Bialetti ed infine quelle NESPRESSO utilizzabili con le macchinette DE LONGHI come la N90. Le capsule in genere solo più care delle cialde ma vedremo più avanti se la differenza di gusto è tale da giustificare il prezzo.

MACCHINETTE IN COMODATO D'USO GRATUITO:

Infine è da segnalare la presenza di molte società intermediarie che danno le macchinette per il caffè in comodato d'uso gratuito ed in cambio chedono in contratto un certo consumo mensile di cialde. Tratteremo in seguito questo argomento confrontando anche le offerte che a nostro avviso sono più vantaggiose.

Benvenuti sul Blog dedicato alla bevanda più buona del mondo, IL CAFFE' ESPRESSO ITALIANO !!! Su questo Blog troverete presto tutte le notizie e le informazioni interenti al CAFFE' ITALIANO in tutte le sue forme ed i suoi aspetti. Potrete trovare anche il LINK e gli ANNUNCI di tutte le più GRANDI CASE DI CAFFE' DI TUTTO IL MONDO !!! A presto ciao!

che lui fin da piccolo, il caffè ci piaceva morto.

Ahora todos los cafeteros, al menos de México, estamos de plácemes. The Coffee Factory acaba de anunciar el lanzamiento de Lavazza en México. A través de sus diferentes canales y unidades, la empresa de Grupo Carso, hará ahora posible disfrutar uno de los cafés más reconocidos del mundo en restaurantes, comercios e incluso en el hogar. Con la venta al por mayor, podrás encontrar este café único en lugares públicos, mientras que tendrás también la opción de hacer tu propio café en casa con cafeteras individuales y de funcionamiento sencillo.

Lavazza está presente en alrededor de 80 países al rededor del mundo y es reconocida por su manera excepcional de tostar una selección de los mejores granos.

¿Un cafecito?

Luminaire X is a two month pop up neighborhood within a neighborhood. If you've been following trends then you know currently pop up spaces are the way to go, it's about providing an experience with a an expiration date. A defined window of time definitely makes for more of an exclusive experience, it's really now or never.

Luminaire X will feature great design and will include collaborations with BASE, Books and Books, Bang and Olufsen, and Lavazza.

Luminaire X is located on the corner of NE 41st Street and NE 2nd Avenue

Tuesday- Saturday 11 a.m. - 6 p.m.

Every Second Saturday from 6 p.m. - 9 p.m.

March 1 - April 30, 2008

C'è chi la usa per "lavorare di meno" e chi non ne può fare a meno!!

Fatto sta che la pausa caffè è sacrosanta e non si tocca! Cosa c'è di meglio per spezzare la giornata di un bell'espresso bollente, meglio ancora se la macchina è nuova fiammante, sia nell'età che nel colore!

La nuova caffettiera della linea G-Plus che Guzzini ha progettato insieme ai tecnici della Lavazza riunisce in se il design accattivante e colorato tipico dei prodotti Guzzini e la tenologia dei "Professionisti del caffè".

Presentata in 4 differenti colori (bianco, crema, arancio, rosso) funziona con le nuovissime cialde Lavazza Blue che garantiscono caffè sempre perfetti in ogni momento.

€ 229,00

Sconto 20%

€ 183,20

Lavazza Design Family ripercorre con l’aiuto delle immagini le scelte creative fatte negli anni dalla storica azienda del caffè: da fotografi di fama mondiale come Jean-Baptiste Mondino o Helmut Newton a mostri sacri della creatività italiana coma Armando Testa, Marco Zanuso e Pininfarina, fino all’esperienza di chef geniali come Ferran Adrià.

Lavazza Design Family è un viaggio nell’universo di Lavazza per scoprire come forma e gusto si uniscano. Lavazza è sponsor di Torino 2008 World Design Capital a cui parteciperà attivamente attraverso alcuni eventi e mostre nell’arco dell’anno: dal 4 al 30 giugno si terrà l’esposizione di immagini tratte dal libro «Coffee Roots, viaggio alle radici del caffe» di Vittorio Castellani, edito da Gribaudo e realizzato in collaborazione con Lavazza. Seguiranno gli incontri per raccontare in modo inedito le forme e le texture segrete del caffè, per concludere con l’esposizione relativa alla storia di Lavazza nel food design che si terrà al Salone del Gusto di Torino.

Articolo pubblicato sulla Stampa il 23/01/'08

http://www.lastampa.it/cmstp/rubriche/girata.asp?ID_articolo=17&ID_blog=200&ID_sezione=421

CARLO LODDO

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