Blogs about: Materie Prime
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Pasta con zucchine e pecorino
Essere rigidi non è mai una buona cosa perchè alla fine ci si deve sempre ricredere, e poi si sa, le regole sono confermate dalle eccezioni. Dire che senza aglio e senza cipolle non si può cucinare… continua →
il cuore è una frattaglia.2
pasta con zucchine e pecorino
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maruzzella wrote 5 hours ago: Essere rigidi non è mai una buona cosa perchè alla fine ci si deve sempre ricredere, e poi si sa, … more →
400 milioni di persone in più sono alla fame
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sparkaos wrote 1 month ago: La povertà è in drastico aumento per la crescita dei prezzi delle materie prime (in particolare ri … more →
Buenos Aires
janejacobs wrote 2 months ago: Nonostante Montevideo e Buenos Aires fossero collocate attraverso il Rio de la Plata non hanno mai … more →
cavatelli sedano e pomodorini
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maruzzella wrote 4 months ago: Con l’arrivo dell’estate i barattoli dei pelati sapriscono dalla mia dispensa per lasc … more →
linguine zucchine, cozze e zafferano
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maruzzella wrote 5 months ago: Con la buona stagione (si fa per dire) riprendo a fare più foto, che la roba inizia a metterci u … more →
fave e cicoria
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maruzzella wrote 5 months ago: Esistono piatti che faccio poco, e non perchè non mi piacciano, ma solo perchè non rientrano nell … more →
pasta con asparagi, cannella e reggiano
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maruzzella wrote 5 months ago: La creazione di questa pasta risale a più di dieci anni fa, quando cercavo di realizzare un pri … more →
pizza di scarola
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maruzzella wrote 6 months ago: Proseguo in tema di napoletanità con questo classico che è tra le cose di cui sono veramente golo … more →
la genovese
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maruzzella wrote 6 months ago: O meglio, la genovese alla napoletana. Non so proprio cosa c’entri con Genova, ma è un piat … more →
crema liquida di carciofi alle spezie
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maruzzella wrote 6 months ago: Una tazza di qualsiasi roba liquida speziata e calda costituisce il mio antipasto preferito. Adoro … more →
Mercati impazziti
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panettore wrote 6 months ago: Che succede nel mercato americano delle materie prime? C’è una inusuale e inspiegabile dispar … more →
pil-pil
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maruzzella wrote 6 months ago: Confesso di non riuscire a fare foto di pietanze intere, ben accomodate e gratificanti per l’ … more →
PREZZI; GARANTE: DA OGGI PANE MENO CARO PER UN MESE
ponzanotizie wrote 7 months ago: Impegno dei panificatori a riduzioni diurne e promozioni serali (Apcom) - Da oggi fino al 15 aprile … more →
scarpazza
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maruzzella wrote 7 months ago: La categoria gastronomica “torte rustiche” mi ha sempre molto poco entusiasmato, tratta … more →
Dietro il caro-vita c'è l'impennata dei prezzi delle materie prime
ponzanotizie wrote 7 months ago: di Salvatore Rebecchini Nei giorni passati si è data molta enfasi all’aumento dei prezzi dei … more →
dado di cipolle
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maruzzella wrote 7 months ago: Qualche settimana fa ho assaggiato alla Città del Gusto la cucina del giovane chef emergente Enric … more →
carciofi alla romana
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maruzzella wrote 7 months ago: I carciofi, si sarà capito, sono decisamente una delle mie passioni gastronomiche. Eppure la mia … more →
pulire i carciofi
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maruzzella wrote 7 months ago: La pulitura dei carciofi è il motivo per cui molto raramente li mangio cucinati da altri. Non perc … more →
vita rurale
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maruzzella wrote 7 months ago: Oggi, a 17 giorni dalla semina è nata la prima pianta di pomodori. Cominciò tutto due estati fa … more →
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