Blogs relativi a: Parmiggiano Reggiano
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Risotto cremoso al rosmarino
Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 320g di riso arborio 50g di parmiggiano reggiano grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco 2 rametti di rosmarino 1 cipolla bianca 1… continua →
A scuola di cucina
Risotto cremoso al rosmarino
Alessandro wrote 5 months ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 320g di riso arborio 50g di par … more →
Torta di fagiolini
Alessandro wrote 6 months ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 500g di fagiolini 500g di patat … more →
Orecchiette con fonduta di taleggio e broccoletti
Alessandro wrote 12 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 350g di orecchiette 300g di cime di broccoletti 200g di taleggio 150ml di … more →
Lasagne al ragù con zucchine
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 12 fogli di lasagne all’uovo 2 cipolle 4 cucchiai di olio d’ol … more →
Ricette: gnocchi alla romana
— 9 comments
Michelangelo wrote 1 year ago: Ritorniamo sulla scia della “romanità” con un piatto sicuramente meno popolare della mit … more →
Passatelli di manzo con gli spinaci
— 1 comment
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 300g di polpa di manzo tritata 250g di spinaci lessati tritati 4 uova 150g … more →
Risotto con mele e speck
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso carnaroli 100g di provola affumicata 1 cipolla rossa 1l di br … more →
Granitte al brodo di pollo
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone Per le granitte: 400g di farina 00 4 uova sale Per il condimento: 70 g di … more →
Zuppa alle ortiche
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 400g di ortica in foglie intere 60g burro 3 cucchiai di olio extravergine … more →
Risotto ai pomodori
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 500g riso Arborio 100g burro 500g pomodori da sugo maturi 7-8 pomodorini r … more →
Sformato di polenta tricolore in salsa al taleggio
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 100g di farina di grano saraceno 100g di farina di mais 100g di farina di … more →
Risotto alla grappa di moscato
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 320g di riso parboiled 1 bicchierino di grappa di moscato 1 cipolla bionda … more →
Mix di verdure in crosta di formaggi
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 8 persone 150g di parmiggiano reggiano grattuggiato 4 uova 100g di provolone dolce 1 … more →
Pasticcio di sedanini gratinati
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 8 persone 400g di sedani rigati 100g di prosciutto cotto di praga 150g di scamorza b … more →
Finocchi gratinati al latte
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 4 finocchi 50g di burro 3dl di latte 4 cucchiai di parmiggiano reggiano gr … more →
Gratin di semolino con emmental
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 100g di emmental 50cl di latte 75g di burro + il burro per la teglia 1 piz … more →
Mezzemaniche con patate e crescenza
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 300g di mezzemaniche 350g di patate rosse 2 zucchine medie 350g di funghi … more →
Pappardelle al cacao con funghi porcini e zucca
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 6 persone Per La Pasta: 400g farina di grano duro 50g di cacao amaro 4 uova sale Per … more →
Tortelli di agnello e carciofi in salsa al parmiggiano
Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone Per il ripieno: 300g di spalla di agnello 4 spalla di agnello 4 cucchiai d … more →
