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Risotto profumato allo champagne

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 320g di riso carnaroli 1 porro … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, Burro, porro, alloro, salé, riso carnaroli, brodo vegetale, Parmigiano-Reggiano, champagne

Insalata di gamberetti e capperi

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 700g di gamberetti cotti 2 cipoll … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, vino bianco, cipolle, gamberetti, alloro, Olio d'oliva, brodo vegetale, capperi sott'aceto, insalata riccia

Carpaccio di orata con peperone al lime

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di orata tagliata a carpac … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, olio extravergine d'oliva, peperone rosso, salé, Lime, aceto di vino bianco, orata, erba cipolina

Branzino al forno con patate

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 25 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 branzini già eviscerati (350g … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, Aglio, Branzini, coriandolo in grani, Lime, olio extravergine d'oliva, patate, pepe nero, pepe rosa

Nodini di vitello al kiwi

Alessandro wrote 5 months ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 nodini di vitello 3 kiwi 80g … more →

Tag: Carni e Selvaggina, Burro, limone, salé, Kiwi, nodini di vitello

Carpaccio di pesce spada alle erbe

Alessandro wrote 6 months ago: Preparazione: 10 minuti Riposo: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 600g di carpaccio di pesce spada … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, olio extravergine d'oliva, limone, salé, Pesce Spada, erbe aromatiche

Muschiulet de vitel cu piper verde - Filetto al pepe verde9 comments

Angela wrote 6 months ago:     ho compratto ieri del filetto e mio marito l’a voluto al pepe verde,buono, basta non esage … more →

Tag: Vita si vitel - Manzo,vitello, muschiulet, piper verde, filetto

Filetto di maiale in salsa rosa e pepe verde

SAKO wrote 1 year ago: Ci siamo trasferiti su freetimesblog.altervista.org. Clicca qui per leggere l’articolo. … more →

Tag: Facili e veloci, Secondi piatti, ricette facili, Salsa Rosa, filetto di maiale

Rotolini di vitello in crosta di lardo con salsa alla senape

Fabien wrote 3 years ago: Siccome in questi giorni fa particolarmente freddo ho pensato di cucinare un piattino adatto a quest … more →

Tag: secondi, champignon, grana, lardo, pancetta, panna, rosmarino, Rucola, senape

Salmone grigliato al limone1 comment

Alessandro wrote 7 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 4 tranci di salmone (150g cad.) 1 cucchiaio di olio extravergine d’o … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, limoni, olio extravergine d'oliva, Burro, salmone, salé, pepe, panna liquida, pepe rosa

Farfalle integrali con salmone e piselli

Alessandro wrote 8 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 350g di farfalle integrali 500g di filetto di salmone 240g di pisellini no … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Aneto, erba cipollina, Olio d'oliva, salé, acqua, sedano bianco, panna da cucina, pisellini novelli

Filetto al pepe verde

Alessandro wrote 10 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 4 medaglioni di filetto di manzo 2 cucchiai di pepe verde 2 cucchiai di ol … more →

Tag: Carni e Selvaggina, salé, cognac, vino bianco secco, panna da cucina, filetto di manzo, olio di semi di arachidi

L’almanacco del giorno, 2 dicembre !

raf wrote 12 months ago: 1928, Paul Adrien Maurice Dirac formula la teoria dell’antimateria Il fisico inglese (1902-198 … more →

Tag: Utility gratis, caffe, Orto., giardino, Aristotele, cannella, noce-moscata, chiodi di garofano, Aglio

Fiori di zucca ripieni con crema di spinaci

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 20 fiori di zucca 120g di farina 00 1,5 dl di latte 4 uova 250g di ricotta … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, Aglio, olio extravergine d'oliva, latte, noce-moscata, Pinoli, uvetta sultanina, ricotta, uova

Anatra farcita

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 1 anatra da 1,5 kg 120g di riso semifino 100g di salsiccia 150g di lonza d … more →

Tag: Pollame e Conigli, prezzemolo, vino bianco, Aglio, olio extravergine d'oliva, salsiccia, Cipolla, uova, salé

Fiori di zucca con salsa agli spinaci

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 20 fiori di zucca 120g farina 1,5 dl latte 4 uova 250g ricotta 150g spinac … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, Aglio, olio extravergine d'oliva, latte, Farina, noce-moscata, uvetta sultanina, ricotta, uova

Salmone con indivia e limone verde

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 1 salmone di circa 1kg 2 limoni verdi non trattati 1 mazzetto di timo 3 ce … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, TiMO, Burro, salmone, salé, pepe, limone verde, indivia, Vermentino

Nidi di patate rosse con storione affumicato

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 300g di patate rosse 1 uovo 20g di farina 150g di ricotta morbida 1/2 cucc … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Burro, Farina, ricotta, salé, uovo, ravanelli, patate rosse, storione affumicato

Rombo al pepe verde

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 1,2kg di rombo 1 scalogno tritato 3 cucchiai di pepe verde 1 noce di burro … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, olio extravergine d'oliva, Burro, alloro, Farina, scalogno, salé, vino bianco secco, brodo di pesce


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