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Blanquette di tacchino con piselli e pomodori

Il tacchino (genere Meleagris) è un gallinaceo snello, con zampe lunghe ed ali e coda corte. Ha la testa e la parte superiore del collo bitorzolute, e dalla mandibola superiore del becco breve, robusto ed arcuato, pende un’escrescenza carnosa ed erigibile di forma conica…

Per Saperne di Più

Cucina

A TIANA

Cominciamo subito col dire che “tiana” è la denominazione dialettale calabrese di “teglia”. In questo caso quindi siamo difronte ad un classico “tropo” o “traslato”, la figura retorica in questione è la “metonimia”, ovvero quando il contenuto si identifica con il contenitore. 187 altre parole

Ricettesenzadosi

Maccheroni a modo mio

        Ingredienti per fare i maccheroni alla mia maniera:

500 g. pasta di buona qualità,

una tazza di ragù di carne,

400 g. di funghi porcini freschi, 133 altre parole

Gelato ai baccelli - da Giusy

Questa ricetta è di Giusy, lettrice di Ecocucina, mamma e grande appassionata di cucina, in particolare di autoproduzione. La trovate anche sulla piattaforma WWF Auchan… 567 altre parole

Vegetariana

Vegan burger - tofu e piselli

Ho scoperto che il tofu può essere molto versatile in cucina. E’ perfetto come base per la preparazione dei burger. Farli è semplicissimo, con l’aiuto di un buon frullatore si impiegano solo pochi minuti. 183 altre parole

Blog

Vegan Koftâ

La Koftâ è una polpetta che viene principalmente servita nei Balcani, subcontinete indiano ed il grande medio oriente. Grazie ad un libro di ricette che mi è stato regalato dal mio “moroso” (Uno Cookbook) ho trovato un ottimo spunto per ricreare queste polpette. 194 altre parole

Secondi Piatti

Miglio mediterraneo

Sotto troverete la ricetta in INGLESE
Below, you will find the recipe in ENGLISH

Buona sera a tutti, purtroppo in queste settimane sono dai suoceri e non ho la connessione internet. 410 altre parole

Glutenfree