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Blogs relativi a: Pomodori Ramati

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Pappardelle ai funghi porcini

Preparazione: 50 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone Per le pappardelle: 300g di farina 0 100g di farina 00 300g di semola di grano duro 4 uova sale Per il condimento: 300 g di funghi … continua →

A scuola di cucina

Pappardelle ai funghi porcini

Alessandro wrote 3 weeks ago: Preparazione: 50 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone Per le pappardelle: 300g di far … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Aglio, Basilico, Burro, Cipolla, Farina 0, farina 00, funghi porcini, Grana Padano

Lasagne con funghi porcini e robiola

Alessandro wrote 3 weeks ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4/6 persone 250g di lasagne all’uov … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Aglio, Burro, funghi porcini, Grana Padano, lasagne all'uovo fresche, latte, melanzana, olio extravergine di oliva

Piattoni in umido con le verdure

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 800g di piattoni 2 carote 2 gam … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, carote, vino bianco, Aglio, olio extravergine d'oliva, cipolle, Sedano, alloro, salé

Lasagne di carasau con sarde e melanzane

Alessandro wrote 3 months ago: Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 250g di sardine sott’olio … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Basilico, olio extravergine d'oliva, melanzana, salé, caciocavallo, pane carasau, sardine sott'olio

Crema di cetrioli fredda

Alessandro wrote 3 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 5 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di cetrioli 200g di yogurt … more →

Tag: Zuppe e Minestroni, menta, limone, salé, peperone giallo, yogurt naturale, germogli di soia, pepe rosa, cetrioli

Teglia di melanzane e zucchine con pomodoro — 1 comment

Alessandro wrote 3 months ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 2 melanzane 3 pomodori ramati 3 … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, TiMO, Basilico, olio extravergine d'oliva, salé, pepe, melanzane, emmenthal, sale grosso

Molluschi in guazzetto

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 2kg di cozze 1kg di vongole ver … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, prezzemolo, vino bianco, olio extravergine d'oliva, salé, pepe, cozze, aceto di vino rosso, cipollotti

Bocconcini di mozzarella fritti

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 300g di piccoli bocconcini di m … more →

Tag: Formaggi e Salumi, prezzemolo, Basilico, olio extravergine d'oliva, Sedano, Cipolla, uova, pangrattato, salé

Spezzatino di coniglio al pomodoro con fagiolini

Alessandro wrote 5 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 selle di coniglio disossate 4 … more →

Tag: Pollame e Conigli, Aglio, salé, rosmarino, cognac, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, Bacche di ginepro, fagiolini verdi

Tartare di manzo con le verdure

Alessandro wrote 5 months ago: Preparazione: 60 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 400g di polpa di manzo macinata 2 … more →

Tag: Carni e Selvaggina, limone, uova, Olio d'oliva, salé, pepe, patate, carota, aceto balsamico

Polpettine di carne al forno — 1 comment

Alessandro wrote 9 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 150g di polpa di manzo macinata 150g di polpa di vitello macinata 150g di … more →

Tag: Carni e Selvaggina, carota, menta, olio extravergine d'oliva, origano, pan carrè, Parmigiano-Reggiano, pepe, peperone giallo

Pappa al pomodoro

Alessandro wrote 9 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 800g di pomodori ramati 300g di fette di pane toscano raffermo 1 cipolla 2 … more →

Tag: Specialità Regionali ed Etniche, Basilico, Aglio, olio extravergine d'oliva, Cipolla, salé, pepe, brodo vegetale, pane toscano raffermo

Flan di carote con pistacchi

Alessandro wrote 10 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 350g di carote 2 albumi d’uovo 1 tuorlo d’uovo 4 cucchiai di p … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, prezzemolo, Burro, noce-moscata, Olio d'oliva, pangrattato, salé, tuorlo d'uovo, pistacchi

Spiedini di polpette piccanti

Alessandro wrote 10 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 250g di polpa di manzo macinata 250g di polpa di maiale macinata 4 pomodor … more →

Tag: Carni e Selvaggina, Aglio, Farina, Cipolla, Olio d'oliva, salé, pepe, lattuga, Maionese

Fusilli ai 5 cereali con guanciale e peperoni

Alessandro wrote 10 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 320g di fusilli ai 5 cereali 1 peperone rosso grosso 2 pomodori ramati 160 … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Aglio, peperone rosso, guanciale, pecorino stagionato, fusilli ai 5 cereali

Spaghetti integrali con melanzane e pomodori

Alessandro wrote 11 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 350g di spaghetti integrali 1kg di pomodori ramati 2 spicchi d’aglio … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Basilico, Aglio, olio extravergine d'oliva, salé, pepe, ricotta salata, spaghetti integrali, melanzane

Taglliatelle al ragù di coniglio

Alessandro wrote 11 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 400g di tagliatelle fresche 1,5kg di coniglio 140g di speck in una sola fe … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, carote, vino bianco, porro, alloro, brodo di carne, Olio d'oliva, salé, pepe

Risotto con cozze in umido e fagiolini

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso carnaroli 1,4kg di cozze 3 pomodori ramati 250ml di vino bian … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, prezzemolo, vino bianco, Aglio, olio extravergine d'oliva, Fagiolini, salé, pepe, cozze

Zuppa di pesce alla siciliana

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 1kg di pesce per zuppa 500g di pomodori ramati 2 cucchiai di prezzemolo tr … more →

Tag: Specialità Regionali ed Etniche, prezzemolo, vino bianco, Aglio, Sedano, alloro, Cipolla, Olio d'oliva, salé


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