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Antipasto di mare

annanacci wrote 6 days ago: Lessare il polpo;  appena cotto lasciarlo raffreddare, tagliarlo a pezzetti e condirlo con un pizzic … more →

Tag: polpo, pepe, OLIO, limone

INVOLTINI DI VERZA E RAGU' secondo "Dolcipensieri"

dolcipensieri wrote 1 week ago: Un “Dolcepensiero”: iniziano le gelate, ogni tanto alla mattina quando la giornata si pr … more →

Tag: Piatti di Carne, Piatti unici, PRODOTTI... e, sughi-salse salati, carne trita, Cipolla, inbriago, involtini, INVOLTINI DI VERZA E RAGU'

Polpettina di melanzane su vellutata di pomodorini del piennolo, 2007

Angelo Di Costanzo wrote 1 week ago: Ingredienti per 12 polpettine: 3 melanzane lunghe di media grandezza mollica di pane raffermo 2 uova … more →

Tag: Piatti d'autore, melanzane, polpettine, polpette, pomodori, piennolo, parmigiano

coltelli e mattarelli10 comments

titona wrote 1 week ago: a coltelli ci siamo presi per  tutta la domenica. di quelle belle passate e urlare io e LUI. io giù … more →

Tag: a scuola di, cose che si fanno, ma-rito, Primi piatti, Kitchen Aid, litigi, orecchioni. tortelloni alla ricotta, pasta fatta in casa, Pasta ripiena

Tasca di vitello con prosciutto e piselli

Alessandro wrote 2 weeks ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 800g di piselli 6 cipolle biond … more →

Tag: Carni e Selvaggina, brodo di carne, Burro, cipolle bionde, Olio d'oliva, Parmigiano-Reggiano, pepe, piselli, Prosciutto cotto

Ustensila pentru taiat verdeturile - Taglia prezzemolo4 comments

Angela wrote 1 month ago: un aggegio utile per chi non ha tanta confidenta con il coltello  ma non e detto ,lo possono usare t … more →

Tag: Ustensile - Utensili, Utensili, "ustensile", Patrunjel

Cotolette di melanzane ai funghi

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 500g di melanzane 250g di fungh … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Insalate Verdure e Contorni, Basilico, Burro, Farina, funghi champignon, uova, pangrattato, salé

Zucchine al Parmigiano

alchimista wrote 1 month ago: Porzioni: 4 persone Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Ingredienti: 800 g di zucchine 100 g … more →

Tag: Secondi piatti, Contorni, Parmigiano-Reggiano, Aglio, pomodori, Cipolla, Basilico, zucchine, olio extravergine di oliva

Filetti di platessa alla senape

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 8 filetti di platessa (100g cad … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, Aglio, olio extravergine d'oliva, limone, erba cipollina, salé, pepe, rosmarino, aceto balsamico

Lasagne con funghi porcini e robiola

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4/6 persone 250g di lasagne all’uov … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Aglio, Burro, latte, Grana Padano, melanzana, salé, pepe, funghi porcini

Lasagne alla zucca e funghi porcini

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di polpa di zucca 400g di … more →

Tag: Specialità Regionali ed Etniche, Aglio, Burro, funghi porcini, Grana Padano, lasagne all'uovo secche, Olio d'oliva, pepe, polpa di zucca

Bastoncini di prosciutto cotto e fontina

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 250g di fontina 2 fette di pros … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Formaggi e Salumi, Burro, noce-moscata, Prosciutto cotto, pangrattato, salé, fontina, olio extravergine di oliva

Riso e baccalà alla piemontese

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 450g di riso Arborio 1kg di bac … more →

Tag: Specialità Regionali ed Etniche, acciughe sotto sale, Aglio, alloro, baccalà, Burro, cipolle, farina bianca, olio extravergine d'oliva

SPAGHETTI DEL MEZZOGIORNO secondo "Dolcipensieri"1 comment

dolcipensieri wrote 1 month ago: Un “dolcepensiero” pausa pranzo: tutti i mezzogiorno io e mio marito ci ritroviamo a cas … more →

Tag: Primi piatti, PRODOTTI... e, grana grattugiato, PEPERONCINO, olio extra vergine, Aglio, Spaghetti, peperoncino fresco, aglio rosa

Filetti di cernia con salsa di porcini

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 tranci di cernia (100g cad.) … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, TiMO, vino bianco, olio extravergine d'oliva, Farina, Cipolla, salé, pepe, brodo vegetale

Frittata di patate

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 35 minuti INGREDIENTI 4 patate 2 cucchiai di strutto 1 cipolla 150g … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Uova Guarnizioni e Salse, Cipolla, funghi champignon, patate, pepe, peperone verde, salé, strutto

Fagottini di sogliola alle nocciole

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 700g di filetti di sogliola 1 m … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, Cipolla, erba cipollina, filetti di sogliola, melanzana, nocciole, olio extravergine d'oliva, pepe bianco, peperoncino in polvere

Tortelloni di carne con funghi e panna

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 500g di tortelloni di carne 30g … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Aglio, brodo di carne, latte, panna da cucina, porcini secchi, salé, tortelloni di carne

Cozze ripiene alla ligure

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1kg di cozze 1 lunga zucchina t … more →

Tag: Specialità Regionali ed Etniche, Aglio, olio extravergine d'oliva, salé, pepe, cozze, pomodori perini, acciuga sott'olio, Zucchina trombetta


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