Dal blog Small potatoes make the steak bigger trovo questo post su una fiera gastronomica asiatica dove comparano in questo modo i prosciutti spagnoli e italiani. Ma! solo il cellofan che avvolge il prosciutto mi FA un po' senso.

Approfitto di questa nuovo post dopo qualche mese di progetti estenuanti (mare, montagna, sport...) per prendere un impegno con voi a rincominciare con una pubblicazione (più o meno) periodica del blog. L'obiettivo un post a settimana. Il risultato? Speriamo.

Prossimo post: i portaprosciutti e prime indicazioni per il taglio (a coltello, por supuesto)

Ho scelto bene? E' un degno competitor dell'Iberico. Io credo di si...