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Italo Testa su Nel fuoco della scrittura (libro e mostra)

Al gioco delle cose Come dovremmo guardare a Nel fuoco della scrittura, non solo al particolare rapporto che segni, simboli, grafemi, intrecciano con i supporti, la materia pittorica, ma anche e sopra… continua →

Cepollaroarte's Weblog

Spaghetti integrali con le cozze al gratin

Alessandro wrote 4 days ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 300g di spaghetti integrali 1 … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Aglio, cozze, erbe aromatiche, maggiorana, olio extravergine d'oliva, pan carrè, peperoncino in polvere, prezzemolo

Carote glassate

Alessandro wrote 4 days ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di carote 50g di burro 1 … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, Burro, carote, pepe, zucchero semolato

Casseruola di fagioli alle spezie

Alessandro wrote 5 days ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di fagioli bianchi in sca … more →

Tag: Zuppe e Minestroni, Aglio, brodo vegetale, carota, cipolla rossa, coriandolo, cumino, fagioli bianchi, Olio d'oliva

Tortellini al pomodoro fresco

Alessandro wrote 5 days ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 250g di tortellini al prosciut … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Basilico, olio extravergine d'oliva, Parmigiano-Reggiano, pepe, Pinoli, pomodori da sugo, tortellini al prosciutto crudo

Costate di manzo alla messicana

Alessandro wrote 5 days ago: Preparazione: 25 minuti Cottura: 5 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 costate di manzo (150g cad.) … more →

Tag: Piatti Esotici Orientali e Stranieri, Aglio, cetriolo, chili in polvere, cipolla bianca, coriandolo, costate di manzo, cumino, Emmental

Hamburger di salmone con cetriolini

Alessandro wrote 5 days ago: Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 panini da hamburger 250g di s … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, Pizze e Torte Salate, cetriolini sottaceto, Cipolla, limone, Maionese, Olio d'oliva, panini da hamburger, salmone norvegese

Capellini alla vegetariana

Alessandro wrote 5 days ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 5 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 350g di capellini 20g di margar … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, capellini, margarina, menta, olive verdi farcite, pepe, prezzemolo, taccole, zucchine a julienne

Costine di agnello ai funghi

Alessandro wrote 5 days ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 8 costine di agnello 100g di f … more →

Tag: Carni e Selvaggina, Aglio, costine di agnello, Farina, funghi champignon, funghi porcini, latte, mandorle, olio extravergine d'oliva

Sopori di sale - prima parte — 10 comments

mangrovie wrote 6 days ago: Meglio dormirci su, và! Quest’anno, complice l’appiedamento autoimposto dalla vendita dell’autovett … more →

Tag: anziani, Ferie, gargano, Geriatría, mare, Puglia, pullman, Sole, spiaggia

Insalata con il kiwi

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 4 kiwi 1 cuore di sedano bianco … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, cognac, insalata riccia, insalata songino, Ketchup, Kiwi, Maionese, mandorle, panna fresca

Gelatina di pomodoro con salsa al basilico

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 500g di passata di pomodoro 20 … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Insalate Verdure e Contorni, aceto di vino bianco, Aglio, Basilico, colla di pesce, Olio d'oliva, passata di pomodoro, pepe

Tagliatelle con asparagi e zucchine

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 500g di tagliatelle all’ … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, asparagi bianchi, Basilico, Burro, Cipolla, fiori di zucchina, Parmigiano-Reggiano, pepe bianco, tagliatelle all'uovo

Piccantine di vitello al gorgonzola

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 10 fettine di girello di vitel … more →

Tag: Carni e Selvaggina, brodo di carne, Burro, Farina, girello di vitello, gorgonzola dolce, latte, mascarpone, pepe

Insalata di pollo con finocchi e agrumi

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 500g di petti di pollo 4 aranc … more →

Tag: Pollame e Conigli, Aglio, arance, finocchi, Lime, limone, miele di acacia, olio extravergine d'oliva, pepe

Carpaccio di polpo con caponata di melanzane

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 2 polpi (600g cad.) 200g di me … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, aceto di mele, capperi, cipollotto novello, melanzane, olio extravergine d'oliva, olive nere liguri, pepe, peperoncino piccante

Spezzatino di coniglio al pomodoro con fagiolini

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 selle di coniglio disossate … more →

Tag: Pollame e Conigli, Aglio, Bacche di ginepro, cognac, fagiolini verdi, olio extravergine di oliva, pomodori ramati, rosmarino, sella di coniglio

Nodini di vitello al kiwi

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 nodini di vitello 3 kiwi 80g … more →

Tag: Carni e Selvaggina, Burro, Kiwi, limone, nodini di vitello, pepe verde

Sformato di mele

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 25 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 125g di burro + il burro per l … more →

Tag: Dolci Torte e Golosità, Burro, Farina, uova, zucchero di canna, zucchero vanigliato, Calvados, lievito secco attivo, mele

Fettuccine con fagioli e rucola

Alessandro wrote 1 week ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 250g di fagioli borlotti 350g … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, brodo vegetale, Cipolla, fagioli borlotti, fettuccine all'uovo, Olio d'oliva, Parmigiano-Reggiano, pepe, pomodori pelati


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