Blogs relativi a: Specialita Regionali Ed Etniche
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Polpettone di manzo alla bolognese
Preparazione: 40 minuti Cottura: 45 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 500g di polpa di manzo tritata 50g di lardo 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 limone non trattato 30g di pangrattato … continua →
A scuola di cucina
Polpettone di manzo alla bolognese
Alessandro wrote 3 weeks ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 45 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 500g di polpa di manzo tritata … more →
Lasagne alla zucca e funghi porcini
Alessandro wrote 3 weeks ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di polpa di zucca 400g di … more →
Casciatella
Alessandro wrote 3 weeks ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4/6 persone 500g di ricotta 4 uova 50g di … more →
Sardine marinate al pepe rosa e timo
Alessandro wrote 3 weeks ago: Preparazione: 100 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 600g di sardine 1 spicchio d … more →
Riso e baccalà alla piemontese
Alessandro wrote 3 weeks ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 450g di riso Arborio 1kg di bac … more →
Polenta concia
Alessandro wrote 4 weeks ago: Preparazione: 10 minuti Cottura: 60 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 300g di farina gialla 280g di t … more →
Gratin di bietole alla parmigiana
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1,5kg di bietole 2 cucchiai di … more →
Cozze ripiene alla ligure
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1kg di cozze 1 lunga zucchina t … more →
Cappelle di porcini al cartoccio
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di funghi porcini 1 spicch … more →
Coniglio all'ischitana
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1 coniglio tagliato i pezzi (1, … more →
Pansotti di preboggion in salsa di noci
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 60 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 6 persone Per la sfoglia: 600g di farina … more →
Gnocchi di castagne al caprino
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di castagne 1 foglia d … more →
Orecchiette con salsiccia e cime di rapa
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti 350 g di orecchiette secche 1kg di cime di rapa 1 arancia … more →
Polenta con funghi e zucca
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Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 80 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 400g di farina di mais fine 500 … more →
Erbazzone
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Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 1 cipolla bionda 1 spicchio d … more →
Fregolotta
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 300g di mandorle 300g di farina … more →
Paniscia novarese
Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 140 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso Carnaroli 100g di … more →
Bucatini alla siciliana
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Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 320g di bucatini 300g di brocco … more →
Parfait di mandorle
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Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 3 uova 180g di zucchero semolat … more →
