Tag » Topinambur

Arrosto vegetale

Un Arrosto vegetale unico, gustoso, morbido.
In casa l’aroma della festa, un profumo stuzzicante, l’arrosto nel forno che si insaporisce, pochi istanti d’attesa e la tavola sarà arricchita da un invitante e irresistibile arrosto. 669 altre parole

Vegan

Risotto ai topinambur e funghi

Avete presente quelle voglie irrefrenabili che ci assalgono nei momenti meno opportuni? Non so, come una coppetta di fragole e panna durante il compito di matematica?! 306 altre parole

Cucina

L'aperitivo green che non ti aspettavi!

L’altro giorno un mio amico mi aveva parlato di un hummus all’avocado e come ormai sapete bene quest’ultimo ingrediente lo adoro; ebbene questo fine settimana avevo troppo voglia di questo bell’ 645 altre parole

Il mare nel cassetto...

Il problema è che mi piace fare tante cose. Non riesco a seguire un telefilm senza andarci in fissa, ascoltare una canzone senza risentirla in testa per tanto tempo, cucinare un buon piatto senza riproporlo insistentemente per un mese a venire. 248 altre parole

Fettine in panatura di frutta secca con chips di topinambur al rosmarino

difficoltà: media          tempo di preparazione: 30 minuti          costo: basso

La cotoletta con le patatine sono un classico; questa è una versione un po’ diversa.

Secondi

Vellutata di Topinambur con fettine di guanciale

Per la mia vellutata di topinambur devo ringraziare Simone, che me ne ha regalati una quantità enorme, ed un grazie particolare va al mio compagno di avventure che con una pazienza certosina li ha puliti tutti impiegandoci ben due ore.   273 altre parole

Viaggi Nella Mia Cucina

Contorno di carciofi e topinambur

I carciofi sono una delle verdure che preferisco cucinare (e mangiare!). Ho pensato di abbinarli ai topinambur, che li richiamano nel sapore, e a un formaggio saporito che ne esalti il gusto. 194 altre parole

Contorni