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Tartellette alle melanzane

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 230g di pasta brisée 2 melanzan … more →

Tag: Pizze e Torte Salate, Aglio, cipolle, Olio d'oliva, salé, pepe, melanzane, timo essiccato, pasta brisée

Torta di mele al limone

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 25 minuti Cottura: 45 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 200g di farina bianca 1 pizzico … more →

Tag: Dolci Torte e Golosità, Burro, limone, salé, farina bianca, succo di limone, zucchero semolato, mele

Calzoni alle pere

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 6 calzoni 3 pere 15g di burro salato 80g … more →

Tag: Dolci Torte e Golosità, Burro, pasta sfoglia, Kirsch, gherigli di noce, pere, zucchero semolato, burro salato

Focaccia con fichi e speck1 comment

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 300g di fichi verdi maturi 50g … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, TiMO, Burro, Farina, Grana Padano, uova, salé, pepe, speck

Spaghetti alla chitarra al mascarpone

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 350g di spaghetti alla chitarra … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, salé, pepe, spaghetti alla chitarra, Parmigiano-Reggiano, mascarpone

Involtini di prosciutto e insalata russa

Alessandro wrote 3 months ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 8 fette di prosciutto cotto 100g … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Formaggi e Salumi, carote, Prosciutto cotto, salé, patate, piselli, succo di limone, olio di semi

Salatini ai wurstel

Alessandro wrote 3 months ago: Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 230g di pasta sfoglia 20 wurste … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, aceto balsamico, Olio d'oliva, pasta sfoglia, pepe, salé, senape, wurstel

Ciambella di riso con zucchine e fiori di zucca

Alessandro wrote 3 months ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso semifino roma 200g … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, Basilico, Burro, Farina, Pinoli, Grana Padano, salé, pepe, brodo vegetale

Torta ai lamponi

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 35 minuti Cottura: 25 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 40cl di panna liquida 1 bustina … more →

Tag: Dolci Torte e Golosità, Burro, salé, lamponi, panna liquida, farina 00, zucchero vanigliato, zucchero a velo, zucchero semolato

Fagioli con piselli gratinati

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 120 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 100g di fagioli bianchi 1/2 ci … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, Aglio, olio extravergine d'oliva, fagioli bianchi, Cipolla, salé, pepe, piselli, carota

Tortine alla frutta

Alessandro wrote 6 months ago: Preparazione: 35 minuti Cottura: 25 minuti INGRDEDIENTI Per 6 persone 250g di farina 00 3 cucchiai d … more →

Tag: Dolci Torte e Golosità, Burro, latte, limone, salé, cannella, farina 00, zucchero di canna, zucchero semolato

Gratin di cavolfiore alla senape

Alessandro wrote 7 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 1 cavolfiore 2 cucchiai di senape piccante 20cl di panna da cucina 1 tuorl … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, Burro, gouda, salé, pepe, cavolfiore, panna da cucina, succo di limone, senape piccante

TAGLIATELLE CON ASPARAGI E PANCETTA1 comment

dolcipensieri wrote 7 months ago: Un “Dolcepensiero” da una gita fuori porta: una giornata, la prima primaverile, con la m … more →

Tag: Primi piatti, maggiorana, pancetta, tagliatelle, asparagi, Arona, OSTERIA DEL TRIASS

Crème brùlée

Alessandro wrote 8 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 4 tuorli d’uovo 1 uovo 100g di zucchero semolato 1 cucchiaio di arom … more →

Tag: Macedonie Mousse e Gelati, uova, panna liquida, zucchero di canna, zucchero semolato, aroma alla vaniglia

Tartellette dolci con sorbetto

Alessandro wrote 8 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 200g di farina 00 50g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 140g di burro … more →

Tag: Macedonie Mousse e Gelati, Burro, salé, farina 00, cioccolato fondente, zucchero semolato, sorbetto al mango, sorbetto al lampone

Flan di carote con pistacchi

Alessandro wrote 10 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 350g di carote 2 albumi d’uovo 1 tuorlo d’uovo 4 cucchiai di p … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, prezzemolo, Burro, noce-moscata, Olio d'oliva, pangrattato, salé, pomodori ramati, pistacchi

Pesciolini di sfoglia con tonno e pomodoro

Alessandro wrote 10 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 250g di pasta sfoglia 100g di tonno sott’olio 1 pomodoro 1 cucchiaio … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Basilico, pomodoro, salé, pepe, pasta sfoglia, tonno sott'olio, capperi sott'aceto

Gnocchi di semolino agli spinaci

Alessandro wrote 11 months ago: INGREDIENTI Per 6 persone 1,2 litri di latte 250g di semolino 150g di spinaci lessati 80g di burro 8 … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, spinaci, Burro, latte, noce-moscata, Grana Padano, salé, semolino

Flan di funghi e pollo

Alessandro wrote 12 months ago: INGREDIENTI Per 8 persone 2kg di funghi misti 20ml di olio extravergine d’oliva 250g di petto … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, petto di pollo, Basilico, Aglio, olio extravergine d'oliva, Burro, panna, uova, salé


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