Uovo — Blogs, Immagini, e altro in Wordpress

Preparazione: 50 minuti Cottura: 100 minuti INGRDEDIENTI Per 4 persone 2kg di cappone pulito, con cuore e fegato 300g di polpa di vitello 150g di lardo 150g di salsiccia 200g di petto di pollo 100g di… continua →

A scuola di cucina

Cappone ripieno

Alessandro wrote 1 hour ago: Preparazione: 50 minuti Cottura: 100 minuti INGRDEDIENTI Per 4 persone 2kg di cappone pulito, con cu … more →

Tag: Pollame e Conigli, Aglio, Burro, cappone, Grana Padano, lardo, Marsala secco, olio extravergine d'oliva, pepe

La mia carbonara (ricetta molto tradizionale, da integralismo carbonaro) — 2 comments

saledolce wrote 1 week ago: Da un pò meditavo questo post, più o meno da quando mi è ricapitato fra le mani il numero di marzo 2 … more →

Tag: Foto Ricette, Ricette, carbonara, parmigiano, Pasta, Pecorino

Tasca di vitello con prosciutto e piselli — 1 comment

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 800g di piselli 6 cipolle biond … more →

Tag: Carni e Selvaggina, brodo di carne, Burro, cipolle bionde, Olio d'oliva, Parmigiano-Reggiano, pepe, piselli, prezzemolo

Ou pe abur cu dovleac - Uovo al vapore su letto di zucca — 3 comments

Angela wrote 1 month ago: uovo al vapore si abbina perfettamete anche con una crema di formaggi su letto di polenta grigliat … more →

Tag: Aperitive - Antipasti, Retete rapide - Ricette veloci, zarzavat/ verdura, dovleac, ��, zucca

Pansotti di porcini allo zafferano

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 25 minuti Cottura: 35 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 40g di porcini secchi 2 scalogn … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, acqua, BIETE, Burro, Farina, olio extravergine d'oliva, panna da cucina, pepe, porcini secchi

Amlet-ovo — 8 comments

LaVale wrote 1 month ago: Ovo o non ovo: ecco la questione; se sia più nobile pel corpo umano l’ingestione volontaria di … more →

Tag: Cinema, No Egg, prodotti per intolleraze

Tagliatelle di castagne al ragù di funghi misti

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 40 minuti Cottura: 50 minuti INGREDIENTI Per 4 persone Per le tagliatelle: 250g di far … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, olio extravergine d'oliva, Burro, castagne, salé, pepe, brodo vegetale, funghi cremini, funghi porcini

RICOTTA SALATA FRITTA secondo "Dolcipensieri" — 5 comments

dolcipensieri wrote 1 month ago: INGREDIENTI un pezzo di ricotta salata stagionata sarda 1 uovo sale pan grattato farina gialla olio … more →

Tag: Antipasti, FINGER FOOD (l'arte dello stuzzichino), Formaggi, farina gialla, fritto, olio di semi di mais, pan grattato, ricotta, RICOTTA SALATA STAGIONATA

Vol au vent con crema di broccoletti

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 8 vol au vent surgelati 1 uovo … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Aglio, olio extravergine d'oliva, broccoletti, ricotta, salé, pepe, acciuga sott'olio, peperoncino fresco

Arrotolato di manzo ai carciofi

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 50 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 800g di filetto di manzo 2 carc … more →

Tag: Carni e Selvaggina, Aglio, Burro, carciofi, filetto di manzo, Grana Padano, olio extravergine d'oliva, pancetta, pepe

Straccetti di vitello con salsa verde

Alessandro wrote 1 month ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 5 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 500g di fesa di vitello a fettin … more →

Tag: Carni e Selvaggina, acciuga sott'olio, Aglio, cetriolini agrodolci, erbe di provenza essiccate, fesa di vitello, insalatine miste, olio extravergine di oliva, pepe

Polpettone di pollo al prosciutto crudo

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 150g di prosciutto crudo a fett … more →

Tag: Pollame e Conigli, petto di pollo, prezzemolo, Burro, latte, noce-moscata, prosciutto crudo, Grana Padano, pangrattato

Gnocchi di zucca burro e salvia

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1kg di zucca 300g di farina bia … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, Aglio, Burro, zucca, Salvia, Grana Padano, salé, farina bianca, fontina valdostana

Peperoni ripieni di carne — 1 comment

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 35 minuti INGREDIENTI 4 peperoni rossi 100g di mollica di pane 20cl … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, Aglio, cipolle, latte, menta, mollica di pane, Olio d'oliva, pepe, peperoni rossi

Arrosto al cartoccio con funghi porcini

Alessandro wrote 2 months ago: Preparazione: 35 minuti Cottura: 20 minuti INGREDIENTI Per 8 persone 8 fette di arrosto di tacchino … more →

Tag: Carni e Selvaggina, Pollame e Conigli, arrosto di tacchino, Burro, funghi porcini, lardo, mortadella, pangrattato, pepe

L’uovo, il codice a barre ed il segno del demonio

torronificioscaldaferro wrote 3 months ago: L’uovo, il codice a barre ed il segno del demonio Il codice a barre Dal 1970 ha fatto la sua compar … more →

Tag: 1, 666, allevamento, batteria, Bestia, BIOLOGICO, Cábala, codice a barre, Dali