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Il Design Sostenibile, 12 giugno @ Design Library

hubmilan — Tue, 03 Jun 2008 16:02:00 +0000

Comincia giovedi' 12 giugno la serie di incontri alla Design Library di Milano sul Design Sostenibile, con un omonimo appuntamento nella serie I Giovedi' del Design. Questa serie vuole mettere a confronto imprese e scuole di design per un approccio integrato al Life Cycle Design.

Lo aprono due figure chiave del design sostenibile italiano, Gabriele Centazzo, designer e amministratore delegato di Valcucine, famoso nel mondo per le sue cucine 'dematerializzate', e Giuliana Zoppis, co-ideatrice e fondatrice di Best Up, il network per la promozione dell'abitare sostenibile, che ha un occhio di riguardo anche per estetica, creatività, gusto e stili di vita.

The Hub ovviamente ci sara'. Se sei a Milano, facci un salto anche tu.

Scenari di vita sostenibile...in cucina

altronde — Wed, 30 Apr 2008 22:27:14 +0000

Quest'anno, parte dell'allestimento di Valcucine presso il Fuori Salone sarà dedicato a presentare i risultati della collaborazione tra l'Azienda ed il gruppo di ricerca Design ed Innovazione per la Sostenibilità del Politecnico di Milano, con un progetto volto a suggerire scenari di vita sostenibili ambientati in cucina.

Uno stile di vita sostenibile è il risultato della combinazione di comportamenti quotidiani virtuosi e dell'utilizzo di prodotti e servizi eco-compatibili: come può una cucina accogliere e incoraggiare questi comportamenti, ovvero attuare una più consapevole gastronomia domestica?

"Un'idea di qualità attenta alla sostenibilità, sia ambientale che sociale, non può interessare solo il prodotto, ma deve anche riflettersi negli stili di vita di chi lo utilizza nelle pratiche quotidiane. Ed è proprio questa la definizione che si vuole dare di una gastronomia contemporanea, consapevole e critica nei confronti di modelli alimentari non più sostenibili. E' necessario ripensare in modo radicale ai nostri modi di approvvigionare, produrre, preparare, conservare e consumare il cibo. E' necessario, in definitiva, acquisire un nuovo "saper fare" in cucina, fatto di scelte, competenze e di piaceri. E l'ambiente cucina non può che essere protagonista e, al tempo stesso, strumento di questa trasformazione, offrendo a chi lo vive la possibilità di cambiare".

Nello scenario presentato al Fuorisalone 2008, vedremo una cucina che ci suggerisce la possibilità di autoprodurre (con soddisfazione e qualità) alcuni dei nostri ortaggi; di conservare gli alimenti in modo semplice, prolungandone la durata senza ricorrere solamente ai sistemi refrigerati; di utilizzare ingredienti salutari, locali e a ridotto "costo ambientale"; di cucinare in modo ecologico ottimizzando i sistemi di cottura e conservando le proprietà degli alimenti freschi; di preparare ricette semplici, sorprendentemente veloci e gustose; di consumare in armonia con le stagioni ed il territorio... Per vedere le foto su flickr.

La messa in scena si articolerà in una grande parete verde dove cresceranno erbe aromatiche, ortaggi e frutta, generando una filiera domestica virtuosa, articolata in aree di autoproduzione, trasformazione, preparazione e consumo, ciascuna animata da attività, dispositivi e utensili che ci permetteranno di immaginare un nuovo modo, diverso e più sostenibile, di costruire il nostro sistema alimentare quotidiano.

La ricerca, sviluppata attraverso il consorzio POLI.design, esplora in modo creativo il concetto di di sostenibilità delle pratiche gastronomiche, così da assumerlo sistematicamente nella quotidianità, e sviluppare un senso di soddisfazione e benessere in grado di arrecare anche vantaggi ambientali. Responsabili scientifici della ricerca: Ezio Manzini e Anna Meroni con Giordana Ferri. Con la collaborazione scientifica di: Daria Cantù, Francesca Mostardini, Caterina Lana, Pietro Curti.

Il blog ecovalcucine

Valcucine - Fuorisalone2008

martinicca — Tue, 29 Apr 2008 11:39:08 +0000

This video show how Valcucine let visitors test the glass strength. For the Fuorisalone2008 they transformed a test invented by the "controllo qualità e sicurezza" (quality and safety check office) to check the real quality of the material in a sort of game for people visit the area.

It's a pity for the quality of the video... but if you want see more about the exibition take a look olso to next one.

Ultra nowoczesne projekty kuchni-dzieła sztuki

Autor — Thu, 17 Apr 2008 08:57:58 +0000

Dziś znalazłam kilka ciekawych projektów kuchni, dla wszystkich, którzy szukują nowoczesnego designu i nie chcą lub nie lubią typowych i standardowych rozwiązań w kuchni.
Podobają mi się wnętrza, które łamią przyjęte przez wszystkich konwencje i zasady jakie do tej pory obowiązywały, dlatego przypadły mi do gustu projekty kuchni niemieckiej firmy Eggersmann szczególnie kuchnia Memfizz. Jeśli tęsknisz za kolorem, szukasz nietypowych połączeń i zestawień to ta kuchnia jest dla ciebie. Kolory mimo, że pastelowe, nie powodują, że kuchnia jest cukierkowa, przesłodzona, wprost przeciwnie jest pełna dynamizmu i energii.
Wydawałoby się, że paski, ciapki, czerwony z pastelami, nie pasują do siebie, a tu proszę jaki cudny efekt powstał przy takim połączeniu kolorów i materiałów. Bardzo podoba mi się ta kuchnia, jest niesamowicie inspirująca, pomyślcie tylko, ile kolorów można połączyć?

Podoba mi się także kuchnia Valcucine Składa się z elementów, jakby oddzielnych szafek, które tworzą jedną całość. Cześć środkowa, wygląda jak blat położony na meble. A jednak, kiedy dokładnie się przyjrzałam zobaczyłam, że jest dość głęboka aby zamocować w niej zlew, kuchnie i szufladę.
Jest bardzo nietypowa i zachwyciła mnie tym rozwiązaniem.

Ps. Napiszcie mi co sądzicie o tych kuchniach…. jakie kuchnie wam się podobają?

Pozdrawiam
AL