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Ciambella di riso con zucchine e fiori di zucca

Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso semifino roma 200g di zucchine novelle 12 fiori di zucca 100g di misto per soffritto surgelato 1 ciuffo di basilico tr… continua →

A scuola di cucina

Ciambella di riso con zucchine e fiori di zucca

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 300g di riso semifino roma 200g … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, Basilico, Burro, Farina, Pinoli, Grana Padano, salé, pepe, brodo vegetale

Branzino ai fiori di zucca

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1 branzino (1kg circa) 4 zucchi … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, menta, olio extravergine d'oliva, Burro, salé, panna fresca, fiori di zucca, branzino, panini al latte

Risotto ai fiori di zucca

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 280g di riso semifino roma 30 f … more →

Tag: Riso Gnocchi e Polenta, vino bianco, Burro, scalogno, salé, pepe, brodo vegetale, Parmigiano-Reggiano, fiori di zucca

Carpaccio di pomodori e zucchine in fiore

Alessandro wrote 4 months ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 400g di zucchine novelle 4 pomodo … more →

Tag: Antipasti Passepartout e Stuzzichini, Insalate Verdure e Contorni, aceto di vino bianco, fiori di zucchina, maggiorana, menta, olio extravergine d'oliva, olive greche, pepe

Salmone con uova e verdure

Alessandro wrote 5 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 4 tranci di salmone (100g cad.) … more →

Tag: Pesce e Molluschi e Crostacei, carote, erba cipollina, melanzane, pepe, pomodorini ciliegia, salé, salmone, salsa di pomodoro

Carpaccio di manzo con sedano e zucchine

Alessandro wrote 6 months ago: Preparazione: 20 minuti Cottura: Nessuna INGREDIENTI Per 4 persone 300g di carpaccio di manzo affumi … more →

Tag: Formaggi e Salumi, olio extravergine d'oliva, pepe nero, salé, capperi, sedano bianco, arancia, manzo affumicato

Pasticcio di ortaggi

Alessandro wrote 6 months ago: Preparazione 20 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 6 persone 400g di carote 600g di papate 30 … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, spinaci, carote, prezzemolo, Basilico, Fagiolini, salé, pisellini novelli, cipolle bionde

Spaghetti ai 5 cereali alla crema di zucchine

Alessandro wrote 6 months ago: Preparazione: 15 minuti Cottura: 8 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 320g di spaghetti ai 5 cereali 4 … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, Basilico, Aglio, olio extravergine d'oliva, limone, ricotta, salé, pepe bianco, spaghetti ai 5 cereali

Insalata di tartare alla vegetariana

Alessandro wrote 7 months ago: INGREDIENTI Per 4 persone 200 g di zucchine novelle 1 piccolo melone o 1 mango o 1 papaya o 2 carote … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, carote, Basilico, olio extravergine d'oliva, salé, pepe, melone, pan carrè, Mango

Pinzimonio con salsa allo zafferano

Alessandro wrote 8 months ago: INGREDIENTI Per 4/6 persone 4 cipollotti 2 cipolle rosse 200g di cavolfiori pugliesi 8 zucchine nove … more →

Tag: Insalate Verdure e Contorni, zafferano, salé, pepe bianco, radicchio rosso, sedano bianco, cipollotti, mascarpone, pistacchi

Maccheroni alle zucchine e radicchio

Alessandro wrote 1 year ago: INGREDIENTI Per 4 persone 350g di di maccheroni 2 zucchine novelle 1 cespo di radicchio rosso 60g di … more →

Tag: Primi Piatti e Paste al forno, vino bianco, Maccheroni, Grana Padano, Olio d'oliva, salé, pepe, cipolla bionda, polpa di pomodoro


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