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Strucolo de spinaze in tavaiol ovvero strudel di spinaci e patate come lo fanno a Trieste, ovvero bollito

Cucina friulana. Ottimo e non difficile come potrebbe a prima vista apparire (è uno strudel bollito). Impasto degli gnocchi (con l’uovo) steso e ripieno di spinaci e ricotta. 508 altre parole

Verdure

Gaetano Marrari maresciallo del campo di concentramento Ferramonti di Tarsia

Questo lavoro ha accompagnato i miei ultimi viaggi, tra Reggio Calabria e Londra. In questo libro, attraverso la figura del maresciallo Gaetano Marrari, insignito della medaglia d’oro della Regione Calabria nell’85, riscopriamo la nostra appartenenza ad una Regione dove l’onore e il senso di civiltà sono ben oltre i rancori, le mafie e le persecuzioni razziali. 360 altre parole

Libro

“L’orto dei bambini”, un’utile guida per insegnanti, educatori e genitori

I tre volumi del libro “L’orto dei bambini” di Morena Paola Carli fanno parte della collana scientifica per bambini L’Arcipelago di Edizioni Forme Libere… 753 altre parole

Bambino

Spuma di formaggio e paprika - Liptaeur, cucina triestina

Ottima crema di formaggio da aperitivo o merenda. Deve maturare per alcune ore in frigorifero, meglio prepararla il giorno prima. Austro-ungarica. Esistono molte versioni, dopo letture varie mi sono assestato su quella forse più tradizionale, tratta dalla bibbia della cucina triestina La Cucina Triestina, di Maria Stelvio, prima edizione 1927… 98 altre parole

Libri

Momenti di staticità e momenti di dinamicità 

Succede un po’ a tutti, vero? Non sono l’unica spero.

Vi capita di vivere momenti nei quali vi fa paura muovere un passo in avanti? Io ultimamente ne ho molta. 208 altre parole

Senza Categoria

Akira Rabelais - eisoptrophobia

tempo fa comprai il libro scultori di suono di Daniela Cascella (di blow up), che ripercorre il fenomeno glitch dagli albori di inizio anni ’90 alla prima parte degli anni ’00. 173 altre parole

Libri